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前面挂的招牌是“宁夏吴忠风味大盘鸡住宿”，院内却是冠冕堂皇的“生猪保养”
明明给生猪强行灌压水、饲料或泥浆土、粪、黄沙等危害物质，却美其名曰“生猪保养”。根据群众反映，12月10日上午8时，记者对我市生猪屠宰前被强行灌压危害物质一事进行调查。
从信阳市城区出发，沿107国道一直往北，我们来到位于平桥区明港镇杨冲村107国道西近一公里的路段，这里是市生猪被灌压危害物质最大的窝点聚集地。
我市生猪源主要来自于信阳北部，即明港镇北、驻马店市南等周边地区，猪贩收购大批生猪后卖给我市几家屠宰场屠宰上市。一些不法猪贩为牟取暴利，在进入屠宰场销售之前，为增加生猪体重，采取固定猪体姿势，把皮管插入猪口腔或肛门，使用自制工具对生猪强行进行灌压水、劣质饲料或泥浆土、粪、黄沙等危害物质，充堵猪的胃肠，达到增加体重的目的，注入量可占体重的20%。
因杨冲村位于107国道旁的便利，距离市区只有半小时的车程，且较为隐蔽，于是服务窝点应运而生。有的公开挂牌营业，有的以开酒店做幌子，在院内用自制工具为猪“保养”。据了解，在杨冲村的107国道边，有五六家经营“生猪保养”的窝点。
在一家名为“宁夏吴忠风味大盘鸡住宿”的店的院内，一辆挂着豫S14840车牌的双层拉猪货车上的猪正在接受几个忙碌的民工为其“保养”。记者粗略数了一下，一车猪有四五十头，被“保养”过的生猪都呈痛苦状卧在车里。据老板说，他们每头猪只收取猪贩5元的“保养费”，每天“保养”生猪一百四五十头左右，一个月净收入万元；而猪贩经过他们“保养”的生猪每头可增重10公斤左右。目前我市生猪价格为13元1公斤，即猪贩每头生猪净增收益百元以上，一车猪就能赚几千块钱，效益十分可观。由此可见，“生猪保养”窝点和猪贩共同实现了双赢。
然而，谁为这些非法利益买单呢？是消费者，是广大的信阳市民。向猪注入水或其他危害物质，不但影响了肉品卫生，降低了肉品质量，危害了人民群众的身心健康，侵害了消费者的经济利益，并且严重干扰了市场经营秩序。
根据2008年8月1日国务院新修订并施行的《生猪屠宰管理条例》第二十七条规定：生猪定点屠宰场、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由商务主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款——对个人并处1万元以上2万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
据记者调查，对多年来位于杨冲村这种非法“生猪保养”新型行业的兴起，平桥区有关部门也曾打击过，因只是一般罚款了事，或其他原因，治标不治本，不能从根本上解决问题，因此多年来“生猪保养”屡禁不止。
回来的路上，离“宁夏吴忠风味大盘鸡住宿”店不足一公里的路西，我们又见到一家公然挂着“予申生猪保养”牌子的窝点，院内是明港予申预制厂，装有两车七八十头的生猪正在接受“保养”。
“民以食为天，食以安为先”,希望此事能够引起当地政府有关部门的重视，切实维护消费者的利益，保障食品安全和肉品市场稳定，让“生猪保养”这种非法行业在我市从此休矣！
□本报记者 郝 光
公开挂牌营业的“生猪保养”
