□本报记者 李凯

5月21日是国际茶日。当日，2025第五届“渔味堂杯”信阳毛尖民间斗茶大赛举行。本届斗茶大赛以“百家争‘茗’，‘斗’出好茶”为主题，汇聚全市各县区百余款信阳毛尖精品，展开了一场别开生面的“茶叶选美”盛会。

活动现场茶香四溢，气氛热烈。参赛茶品以铁盒盛装并贴上标签，整齐陈列于评审台上。参赛者或低头细品茶汤，或抬头交流制茶心得；观众亦驻足观赏，或拍照留念，或与朋友探讨，沉浸于这场茶文化的盛宴。

在众多参赛者中，既有经验丰富的老茶农，也有朝气蓬勃的年轻茶人。谷雨春茶叶负责人张厚建感慨道：“我种茶数十年，对信阳毛尖满怀深情。此次携茶参赛倍感荣幸，既盼得认可，更想与茶友切磋共进。”

首次参赛的品溪茶业负责人王霖霖难掩激动：“我们带来了自主研发的信阳毛尖春茶，期待通过这一平台展示成果，聆听评委与大众茶友的宝贵意见。”雨新茶叶负责人黎炎表示：“信阳毛尖的精髓在于匠心传承，这次参赛既能检验自身技艺，更期待与同行碰撞出创新火花，为信阳茶产业发展注入新活力。”

评审过程规范严谨，由大众评委、专业评委及特邀评委组成联合评审团。大众评委手持品茗杯，或闭目凝神细品茶香回甘，或低声交流品鉴心得；专业评委则聚焦茶品香气、滋味、汤色等维度，以审评杯为工具进行专业排序与点评；特邀评委更从文化传承与市场潜力角度，为茶品综合价值提供权威评判。

“作为评委，我严格从香气、汤色、滋味三方面考量，今年茶品整体质量很高。年轻茶人将传统工艺与创新思维结合，让信阳毛尖既保有地域特色又充满活力。”评委李守权说，这场斗茶大赛不仅是技艺切磋，更是推动行业传承发展的平台。

随着评审环节的深入，现场气氛愈发热烈。茶艺师们身着传统服饰，在公道杯中熟练地冲泡着茶叶。她们动作流畅而优雅，仿佛在进行一场视觉与味觉的双重盛宴。观众则围坐在评审台周围，目不转睛地看着茶艺师们的每一个动作，生怕错过精彩的瞬间。

此次斗茶大赛设置了丰富的奖项，包括茶王奖5名、状元奖10名、优质奖20名。获奖者将获得奖牌、证书以及爱心企业赞助的礼品。此外，市茶叶协会还将为荣获茶王奖和状元奖的15名获奖茶企选送的茶样颁发“信阳521国际茶日推荐好茶”荣誉证书。