本报讯（记者 黄铎）4月27日上午，第三届信阳菜“美食七天乐”活动在信阳青年营地启动。市人大常委会主任谢天学，市人大常委会副主任张全胜，市人大常委会原副主任、信阳菜促进会会长杨明忠等出席启动仪式。

杨明忠在致辞中说，美食是文化的载体，更是产业的纽带。近年来，信阳菜产业蓬勃发展，离不开“绿水青山”的生态赋能，更离不开“上下求索”的创新驱动。我们始终坚信，当传统美味插上标准化的翅膀，当乡土风味融入市场化的浪潮，信阳菜定能从区域特色走向全国舞台。“美食七天乐”活动，既是一次展示成果的平台，更是一次凝聚共识的“推进会”。我们期待与更多志同道合的伙伴携手，深耕食材基地建设，强化品牌营销推广，完善产业链条布局，让信阳菜成为叫响全国的美食名片。

仪式上，国家级注册烹饪大师李宏群揭晓了《信阳菜“掌勺人”》新书内容，市农科院负责同志发布了“固始鹅块”“信阳鱼丸”团体标准。信阳菜产业发展中心相关工作人员发布了信阳美食地图年度成果。

中原信托代表在发言中表示，中原信托与信阳菜餐饮产业达成战略合作，将通过专项扶持资金、产业链金融服务等举措，为信阳菜企业、产业提供全方位支持，助力产业升级、品牌腾飞。

据悉，第三届信阳菜“美食七天乐”活动将持续到5月3日。活动期间，华英盛宴的醇香鸭品、焖罐肉香的匠心工艺、霍氏鹅块的经典传承、国兵鱼鲜的烹饪课堂、茶食甲鱼的雅致融合、煲仔饭香的烟火温情等将联袂呈现，并向广大市民和游客提供免费试吃。活动还将推出丰富多彩的文艺节目，让广大市民和游客在享受美食的同时，更能享受到视听盛宴。此外，近80家产业链展销位将集中呈现信阳优质食材、文创产品及产业成果，让大家共赏“从田野到餐桌”的匠心之旅。