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产业观链:一杯好茶的“产”与“销”


□本报记者 李浩

一杯茶,值多少钱?

在信阳,它被估价81.78亿元,这是信阳毛尖区域公用品牌价值。这一数字,折射出信阳毛尖深厚的历史积淀、完备的产业规模与稳定的品质基础。

但更关键的是数字背后的产业链,这条“链”让茶农不只靠天吃饭,让品牌不止于公用符号,而能真正转化为市场话语权、产品创新力与消费者日复一日的选择。

支撑这一品牌价值的产业骨架,是如何一环一环“链”起来的?

“链”起山野

产业链的起点,在茶山,在指尖。

近日,罗山县灵山金鼎茗庐茶叶基地的鲜叶称重点排起了队。采茶工吴艳把沉甸甸的竹篓往秤上一放——7.68斤鲜叶,一芽二叶,匀整鲜嫩。这已是她当天第二趟交货;上午那趟,交了6斤鲜叶。一天采摘近15斤,收入400多元。

竹篓卸下,鲜叶直送车间。杀青、揉捻、理条、烘干……铁锅滚烫,青气蒸腾,一锅锅新茶在火候、力度与时间的精准把控中悄然成型。这是信阳毛尖产业链最坚实的起点。

一个人的手快,撑不起一个品牌;一锅茶的香气,也走不出座座茶山。

让信阳毛尖从“家家炒茶”走向“链式发展”的,是一整套“看不见的规则”:谁来定标准?谁来护品牌?谁来拓市场?谁来保品质?

正是对这些问题的回答,催生出看得见的产业骨架:全市涉茶经营主体超1.4万家,国家级龙头企业4家、省级龙头企业44家,信阳毛尖、信阳红双品牌并进,8个中国驰名商标扎根生长……

而骨架之所以挺立,靠的是更深的支撑:2023年,《信阳市信阳毛尖茶保护条例》施行,作为河南首部茶类地方性法规,为品牌筑起法治堤坝;2024年,《信阳市茶产业高质量发展三年行动方案(2023—2025)》出台,并配套了《信阳市支持茶产业高质量发展政策措施》,为全市茶产业高质量发展提供了政策支撑;“六新两品”现代化产业体系将“品牌茶业”作为品牌农业的重点内容进行打造。

从统一授权管理到严打假冒侵权,从溯源体系建设到全域营销推广,从高铁冠名到茶文化节IP运营,信阳正在把“信阳毛尖”这一地理标志产品当作精心维护、共同经营、代代相传的产业共同体,转化为“企业能赚钱、茶农有奔头、市场信得过”的真实竞争力,让千年茶香触达更多人群。

“溢”出茶杯

四月的文新茶村,绿得毫不吝啬。

不是一种绿,是多种绿挤在一处:嫩芽初绽的鹅黄绿,老叶沉稳的墨玉绿,雨后反光的油亮草绿,被阳光晒透的浅碧绿……一垄压着一垄,一山叠着一山,万亩生态茶园沿山势铺展,游客驻足于观景平台,俯瞰茶海翻涌,千年茶脉在此静静流淌。

但真正的变革,藏在风景之下。

园内,全国首条信阳毛尖、信阳红全程智能化生产线稳定运行——鲜叶入仓,清洁脱水、数控杀青、自动成型;园外,依托“合作社+农户”“以游带购”模式,企业年带动茶农增收2000多万元,更引领本地茶企从原料加工迈向深耕品牌精品,让一片叶子的价值,在效率与匠心之间持续攀升。

“过去,春天采完茶,群众就没什么事可干了。”信阳文新毛尖集团董事长刘文新边走边介绍,“现在不一样了,光靠卖茶,路太窄。我们要和年轻人对话。”

于是,“文小新”IP应运而生:信阳毛尖鲜奶茶成为年轻人的最爱,购买毛尖冰激凌的游客在茶山观景台排起长队,信阳毛尖啤酒、茶文创产品、茶多酚类面膜和茶树花系列化妆品也频频登上社交平台热搜。

变化,源于理念的跃迁。

不再满足于春采一季,而是让茶树四季生金,一条原产于清明、谷雨的产业链被拉长、拓宽、点亮,从一杯茶,延展出一种可饮、可食、可感、可玩的生活方式。

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