□本报记者 张勇

春回大地，草长莺飞。平桥区胡店乡淮河金龙湾滩涂的食叶草生机盎然。这种既能作为青贮饲料又能作为食品的常绿植物，已在淮河岸边种植了260多亩。

去年以来，河南上淮农垦开发有限公司（以下简称“上淮农垦”）充分利用淮河金龙湾滩涂，布局食叶草标准化示范田、种苗培育基地，掀起了优质高效农业产业的发展热潮。目前，食叶草饲料加工厂建设正如火如荼地进行，食叶草配方饲料验证实验也在稳步推进。一条集种植、培育、研发、加工于一体的食叶草全产业链正加速成型，为区域畜牧养殖业转型发展开辟了全新路径，助力平桥区现代农业全面振兴。

食叶草：浑身是宝的营养“黄金草”

食叶草又名蛋白草、氨基酸草，富含蛋白质和氨基酸，具有较高的营养价值和良好的抗氧化活性。用作饲料，不仅能增强畜禽免疫力，还能有效改善畜禽代谢和健康状况。

2021年，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布公告，将食叶草列为“新食品原料”，按照食品安全国家标准中叶菜类蔬菜的相关规定执行；2022年，农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）的检验报告显示，食叶草的蛋白质含量为33.9g/100g。

食叶草生命力顽强，一次种植可连续收获20年，可大幅降低种植成本和劳动力投入。其生长速度惊人，在适宜条件下，年亩产鲜草20吨以上。凭借广泛的适应性和高营养价值，它在养殖、食品、保健等多个领域具有广阔的应用前景。

同时，食叶草能在pH为9的土壤中正常生长。推广种植食叶草，对开发利用盐碱地、荒漠地及房前屋后空闲地，发展生态农业、有机食品、代粮型养殖业，以及培育生态环境友好型、循环经济持续型新资源产业，助力农民增收致富，均具有重大意义。

精准布局：构建全链条产业发展体系

立足食叶草的特性优势，上淮农垦锚定“规模化种植、标准化培育、科学化研发、集约化加工”的发展方向，稳步推进食叶草产业链各环节建设。其打造的食叶草标准化示范田严格遵循“统一品种、统一技术、统一管理”的模式，推行绿色防控机制，减少农药使用，科学开展深耕施肥、精准灌溉、收割管理等作业，不仅为后续大规模种植提供了可复制、可推广的技术模式，也为发展产业链提供了稳定、优质的原料供应保障。

同时，上淮农垦坚持产学研协同创新，积极与信阳农林学院开展深度合作。目前，重点推进食叶草配方饲料应用于生猪、蛋鸡、林下散养土鸡的验证性试验，验证其在降本增效、提升畜禽产品品质、实现无抗养殖等方面的优势，为后续饲料规模化应用提供科学的数据支撑。

赋能区域：解锁现代农业发展新路径

食叶草配方饲料的研发与应用，为区域养殖业的品质提升和经济效益提升带来了前所未有的发展机遇。其“以草代粮”功能能够极大节约粮食，有效降低饲料成本，同时助力区域养殖业从“规模扩张”向“质量提升”转型，推动无抗畜牧业发展，增强区域畜禽产品品牌的市场竞争力。

平桥区作为我市的农业大区，坚定落实省、市关于推进“六新两品”现代化产业体系发展战略的要求，瞄准食叶草的高营养价值与广泛应用前景，全力推进上淮农垦食叶草产业链的深度发展，致力于打造集种植示范、精深加工、种植创新、生态观光于一体的国家级现代农业产业园。同时，带动周边农户参与食叶草产业链各环节，拓宽农民增收渠道，创造更多就业岗位，最终实现生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。