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筑牢春节餐桌肉品安全防线


我市开展生猪屠宰行业专项整治行动

本报讯(记者 胡俊杰)“请出示生猪入场查验台账和非洲猪瘟检测报告。”近日,在我市一生猪屠宰场,执法人员一边仔细核查待宰圈内生猪耳标佩戴情况,一边叮嘱负责人严格落实肉品品质检验责任,以“零容忍”态度筑牢肉品安全防线。

春节临近,肉品消费进入高峰期。为全面规范生猪屠宰行业秩序,严厉打击未经定点从事生猪屠宰活动、注水或注入其他物质、非法使用违禁物质等违法违规行为,确保肉品质量安全,市农业农村局印发《2026年“春节、两会”期间生猪屠宰行业专项整治行动实施方案》,并成立专项整治行动领导小组,统筹开展全市专项检查。

执法人员聚焦生猪定点屠宰企业及周边、边远乡镇、主要交通道路周边等重点区域,对非法生猪收购点等场所开展为期一周的专项检查。执法人员深入生猪定点屠宰场一线,逐项核查生猪入场登记、耳标佩戴、同步检疫检验、“瘦肉精”筛查、非洲猪瘟检测、无害化处理及生猪屠宰管理系统填报等环节,同时督查官方兽医履职情况,确保屠宰全流程合规可追溯。

为阻断不合格生猪产品流入市场,执法人员同步抽查部分乡镇农贸市场,核查猪肉产品检疫、检验印章加盖情况及肉品经营户所持《动物产品检疫合格证明》《肉品检验合格证》情况。此次共检查生猪定点屠宰企业13家、边远乡镇12个,发现企业不规范操作问题39例,移交疑似“白条肉”交易线索8条,形成有力震慑。

下一步,专项整治行动领导小组将持续保持高压执法态势,健全常态化监管机制,加大重点区域、关键环节巡查力度,畅通举报渠道,开展联合执法,严打各类违法违规行为,持续规范行业秩序,全力守护群众春节餐桌上肉品的安全。

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