□周涛

日前，信阳“见山咖啡”以其独特的在地氛围与文化场景，吸引了央视《三餐四季》栏目组的目光，成为信阳美食文化的展示窗口。近年来，“村咖”浪潮的兴起，悄然重构着城乡关系，为乡村注入了崭新的美学意趣与经济动能。这杯乡野咖啡中，正酝酿着城乡融合的崭新叙事。

随着乡村振兴战略的深入推进，越来越多的废弃资源被重新利用，焕发出新的生机。在浙江省湖州市安吉县，昔日沉睡的矿坑经匠心改造蜕变为咖啡店，不仅吸引了众多游客前来享受咖啡时光，还结合了露营、观光农业和民宿等多种业态，为当地乡村产业注入了新活力；在浉河区董家河镇睡仙桥村以及羊山新区北湖街道，一个个“村咖”如雨后春笋般涌现，在创意加持下成为游客沉浸体验自然的诗意舞台。这些实践昭示着：“村咖”已成为唤醒乡土沉睡之美的艺术行动。

手持一杯融入信阳毛尖的“拿铁”或浸满茶韵的本地特调，面对无垠田野或潺潺流水，这片刻宁静已远超饮品本身的价值，转变为一种珍贵的情感疗愈与心灵栖居。“村咖”深谙此道——人们购买的，是那份独特的氛围与难得的心灵休憩。这恰是“慢充式旅游”的核心诉求：在精心营造的自然与文化场景中，获得深度沉浸的身心满足。

然而，“村咖”的持续繁荣，必须穿越同质化迷思与过度商业化的陷阱。无论是安吉依托废弃矿坑与天然瀑布的鬼斧神工，还是信阳“见山咖啡”巧妙融合茶乡风物与地方美味，成功的密码都在于深度挖掘并艺术化呈现地域的独特性格。“村咖”的未来，应拒绝千村一面的“网红”速朽模板，转而成为发掘与讲述本村故事的“文化翻译者”。它需要激活的不仅是味蕾，更应是这片土地的历史记忆、风物人情与精神气质。这就要求主理人深植于脚下土地的养分，让源自乡野的咖啡真正浸润人心，涓滴成激活乡村的恒久动力。