在固始县，有一种特别接地气、特别“香火气”的戏——灶戏！别小看它土生土长，它可是咱河南省乃至全国都少有的“独一份”地方小剧种，唱的就是老百姓灶台边的故事，主角嘛，自然少不了传说中的“灶王爷”和“灶王奶”。

这灶戏的兴起，可离不开一群“手艺+才艺”双绝的固始木匠。相传清朝咸丰年间，大旱百日，庄稼眼看要蔫儿了。一个叫杨二能的年轻木匠挺身而出，一天就造好一架“救命”水车。更绝的是，晚上收工，他不闲着，拿起竹鞭敲着倒扣的笆斗（柳条筐），就给大家唱起了灶戏《郭丁香》。唱得员外一家着迷，直接把闺女许配给了他，真叫“不怕门台高，只要会唱灶”。打那起，固始的木匠们就多了个身份——艺人。白天叮叮当当造家具、修农具，晚上摇身一变，成了戏台上的角儿。“匠艺共生”，这在戏曲界也算独门绝活了。

灶戏为啥又叫“锅台戏”？因为它特别招农村妇女们的喜爱。核心剧目《郭丁香》，讲的就是灶王爷张万良和勤劳善良的灶王奶郭丁香的故事。郭丁香美丽、能干、善良，简直就是当时妇女们的“偶像”。戏词儿都是大白话，家长里短、悲欢离合，唱得情真意切，直戳心窝子。形式嘛，起初就是一人主唱大家伙儿帮腔，后来慢慢有了简单分工和道具，甚至掰个玉米棒子就能当道具。

灶戏音乐可是融合了固始当地的花篮戏、倒七戏、端公戏和民歌的“大杂烩”，既抒情又朴实，特有生活味儿。不过，这宝贝也差点在时代变迁中“熄火”。好在金子总会发光。20世纪80年代，文化工作者把《郭丁香》整理成长篇叙事诗，还拿了全国大奖。进入21世纪，固始县更是铆足了劲保护和抢救，排演的新老剧目参加省里比赛连连获奖。2008年，固始灶戏成功入选省级非遗名录。这朵扎根乡土的小花，终于重新绽放光彩！

固始灶戏，唱的是人间烟火，演的是百姓生活。从木匠师傅的竹鞭笆斗，到非遗舞台的聚光灯，它跨越百年，用最质朴的声音，讲述着属于固始、属于中原的独特故事。到固始，别忘了打听打听，没准儿还能赶上一场原汁原味的“锅台传奇”呢！

（本报记者 周涛 袁野 整理）