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敏锐的判断力，来源于扎实的调研和积极的行动。严谨的性格、好学的品格，让殷秦通过实地调研以及对肉牛市场前景的科学分析，找准了返乡创业的好路子。2020年，他筹集资金创办了河南福牛牧业有限公司，逐步蹚出一条“数字化生态养牛”的路子，先后在光山、淮滨等地建成“两区两厂两基地”，打造集肉牛繁育、育肥、交易、屠宰加工及冷链物流于一体的全产业链，被称为“光山第一牛人”。

走进福牛牧业的育肥园，只见几百头西门塔尔牛正悠闲地甩着尾巴。每头牛的耳朵上都挂着个巴掌大的黑色耳标，像戴着智能手表。殷秦指着远处的AI摄像头说：“这耳标能测体温、记运动量，摄像头能识别牛的进食状态，连它今天抬了多少次头、卧了多久都知道。每头牛每天吃多少料、每种配料都精确到克。料好，牛吃了才匀实。”

如今，福牛牧业的冷鲜牛肉每天清晨装车，4小时就能送到武汉的商超、6小时抵达上海的冷链仓库。同时，公司还开通了网上直播，冷鲜牛肉在网上也受欢迎。“华东、华中市场的消费者都认可我们的牛肉品质，我们的牛肉脂肪分布得像大理石花纹，炖着不柴，煎着不膻，回头客越来越多。”殷秦说着，眼里漾起笑意。

独木不成林，一人难成众。2022年，殷秦牵头成立了信阳市肉牛产业协会，把饲料采购、养殖技术、行业资源等分享给家乡的养牛大户，带动了63个协会成员，从饲料采购到屠宰销售，形成产业闭环。据悉，去年仅屠宰和饲料采购两项，殷秦就帮大家多赚了不少钱。

作为信阳市肉牛产业协会的带头人，殷秦倡导抱团发展，积极打造光山肉牛品牌，不仅吸纳农户参与饲养、饲料加工等环节以解决就业问题，还通过标准化精深加工，提升产业附加值。

“今年，福牛牧业的整体产值可突破15亿元。我们的三年规划是做成‘中国技术领先的智慧肉牛全产业链企业’。”放缓语速，殷秦的目光里沉淀着坚定。他的脚下，一幅产业兴旺、农民富裕的乡村振兴“犇牛图”正徐徐展开。