□本报记者 袁野 文/图

“今天在欣赏到鸡公山建筑之美的同时，不仅能了解鸡公山的历史文化，而且能体验到当地的饮食文化，真的太棒了！”来自漯河的罗林开心地说道。4月20日上午，“金鸡集百味，欢聚鸡公山”厨艺表演赛暨美食品鉴活动在鸡公山举办。

当日上午10时，活动在报晓峰广场正式拉开帷幕。著名竹笛演奏家喻永刚以一曲《扬鞭催马运粮忙》开场，悠扬的笛声为现场增添了一抹浓厚的文化气息。“本次活动不仅是对信阳特色美食的一次集中展示，更是将信阳丰富的自然景观与深厚的文化底蕴相融合，打造一场沉浸式的美食文化体验。”信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠在致辞中说道。

记者在现场看到，选手们灵活运用各种烹饪工具，将传统与创新相结合，食材在他们精湛的厨艺下逐渐蜕变，散发出诱人的香气。游客们纷纷踊跃参与，手持餐盘穿梭在各个美食摊位之间，尽情品尝着心仪的菜品。“今天第一次来鸡公山游玩，碰上这里举办这么有趣的活动，在这里不仅感受到了美景，还品尝到了信阳美食。”陈先生高兴地说。

市文化广电和旅游局相关负责人表示，此次“金鸡集百味，欢聚鸡公山”活动展示了信阳丰富的美食文化和独特的自然景观，推动了全域旅游的发展。未来，信阳将继续依托丰富自然资源和文化底蕴，推出更多文化旅游活动，为广大游客带来更多美好体验。