本报讯（聂建武）为规范文化旅游市场餐饮服务经营行为，切实保障人民群众饮食安全，近日，新县市场监管局联合相关部门开展文化旅游市场餐饮服务食品安全监督检查专项整治行动。

此次行动以“排查隐患、规范管理、提升质量”为目标，重点检查景区周边餐饮单位的主体资质、从业人员健康管理、原料采购与贮存、加工过程控制、餐饮具消毒及环境卫生等环节。要求各经营主体严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作流程，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，为消费者提供安全优质的餐饮服务。

在强化执法检查的同时，联合检查组深入各乡镇开展“新县文化旅游市场餐饮服务食品安全知识培训”，吸引了众多农家乐经营者及民宿业主踊跃参加。

截至目前，联合检查组已完成田铺大塆、西河古村落、毛铺古村落等景区10余家中小型餐饮店、农家乐的首轮检查，累计出动执法人员35人次，排查问题隐患32项，发放《餐饮服务食品安全操作规范手册》等宣传资料200余册。

食品安全是旅游经济的生命线。下一步，新县市场监管局将持续落实“四个最严”要求，对全县乡村旅游餐饮点开展全覆盖检查，确保游客既能畅游大别山春色，又能安心品味新县特色美食。