本报讯（记者 杨长喜）今年的信阳毛尖茶开采在即。记者了解到，市茶叶协会今年继续联合市茶产业发展中心、市农业科学院、市气象局等单位，协同开展2025年信阳毛尖茶采摘指数预报发布工作。3月19日，第一期指数发布，为一级尚不可采摘。

今年的信阳毛尖茶采摘指数划分依据《信阳市信阳毛尖茶保护条例》及国家标准《地理标志产品 信阳毛尖茶》（GB/T22737-2008），以一芽一叶初展为标准，以单位面积茶园符合标准的芽叶比例确定采摘指数等级，共为五个等级：一级为尚不可采摘，二级为少量可采摘，三级为部分可采摘，四级为大部分可采摘，五级为全部可采摘。其中，单位面积茶园符合标准的芽叶比例在5%以下，采摘指数认定为一级；5%～20%，采摘指数认定为二级；20%～50%，采摘指数认定为三级；50%～80%，采摘指数认定为四级；80%以上，采摘指数认定为五级。

今年，全市共设置了63个观测点，分布在8个产茶县区（浉河区、光山县、固始县、商城县、新县、罗山县、潢川县、平桥区）及市农科院茶示范园，观测点覆盖不同地形（山区、丘陵、平地）、茶树品种及树龄。观测内容主要有三项，分别为茶树生长、环境数据、市场信息。观测人员需每天上午9时到10时定点观测，并填写观测点日报表。

市茶产业发展中心将对观测点数据进行汇总，结合气象信息提出次日采摘指数初步意见，经市茶叶协会组织专家会商、综合研判后确定最终指数，并于每天15时之前通过官方平台（中国茶叶流通协会官网、信阳市人民政府官网、信阳市农业农村局官网）、新媒体、县区等渠道发布。