□本报记者 冯康松

通 讯 员 李 卓 王刘影

“学校食堂是否干净卫生、食材是否新鲜、营养搭配是否均衡、孩子吃得怎么样……”为全面加强校园食品安全管理，监督校园学生餐的安全，近期，潢川县教体局在全县中小学校（幼儿园）开展校园食堂开放日活动，广泛邀请家长代表、属地人大代表、政协委员当监督员，亲身感受校园“食”情，共筑“舌尖安全”。

为明确任务，规范标准，细化流程。潢川县教体局专门下发了《关于组织开展学校食堂家长开放日活动的通知》以下简称《通知》，对活动进行全方面部署。一石激起千层浪，接到《通知》后，潢川县各类学校积极响应，精心制定活动方案，列出详细的开放日计划安排表，立足学校的实际情况，创新性开展形式多样的开放日活动，力争将《通知》精神落实到位，全面提升校园学生餐的安全监督、管理服务水平。

9月28日上午，潢川一中党委书记和校长亲自充当解说员，引导学生家长参观食堂，介绍学校的发展现状，现场讲解学生在校的食宿和学习情况，并向广大家长承诺，学校将不断优化学生的食宿条件，让家长放心、安心。

潢川县第四小学主动邀请家长代表和孩子共进午餐，家长们在品尝可口饭菜的同时，还可以观察孩子们良好用餐习惯的养成，考查学校对孩子生活习惯的引导效果。用餐结束后，家长们对学校饭菜的味道、质量、营养搭配给予高度赞扬，认真填写陪餐意见反馈表，并为学校餐饮工作进一步提供合理化建议。

为提升活动效果，扩大参与面积。在潢川县江家集镇第二中心小学将开放日的活动时长延展为4天。在9月24日至27日连续4天的食堂开放日活动中，该校校长带领家长全面参观食堂，详细介绍各项管理制度，并引导家长通过扫描“江集二小舌尖安全网”二维码查看每日后厨和饭菜情况，实现了食品安全的实时监督。

9月27日，在潢川县行知学校（初中·附小）的“家长开放日”现场，学生餐区域内整齐的餐桌、洁净的地面、合理的空间布局和明亮的就餐环境，赢得了家长们的一致称赞。家长们不仅“亲眼所见”，还“亲口品尝”，认真且客观地对学校的饭菜质量、卫生条件和服务态度等方面予以高度评价。

潢川县教体局党组书记、局长胡波表示，畅通沟通渠道，广泛听取意见，是潢川县教体局全面提升学校“校园餐”监督管理水平的重要抓手。在开放日活动期间，全县各相关学校广泛召开不同形式的“家长开放日”活动，向家长详细介绍食堂食材的采购、储存、加工、就餐、洗消等情况，对家长的疑问当场进行解答，现场发放《学校食堂供餐质量情况调查问卷》，倾听家长的意见和建议；事后，县教体局和全县广大学校还对学生家长和人大代表、政协委员反映的问题进行全面梳理、认真归纳、剖析原因，并制定详细的问题清单，明确办理时限，确保相关问题得到及时整改。

据潢川县教体局食安办相关负责同志介绍，该局要求全县各级各类学校在每年3月份、9月份开学季，校长（园长）至少要在食堂召开一次现场办公会，听取并解决“校园餐”安全监督管理相关问题；借助“互联网＋明厨亮灶”可视化监管系统，让家长和学生清楚地了解食品的来源与加工过程；建立家长陪餐制度，定期举办家长开放日活动，邀请家长走进校园，通过轮流陪餐的形式，对校园餐的安全、营养健康等方面提出意见和建议，持续提升校园餐的质量安全。

“让学生家长走进校园，现场感受、实地监督学校‘校园餐’的管理工作，并把学生和家长的意见收集起来，作为改正和提升服务水平的重要依据，这样做非常好。它不仅架起家校交流的桥梁，缩短了家校之间的距离，凝聚了教育的合力，有效推动孩子们全面健康发展，作为学生家长的我，非常希望县里一定要坚持下去，力争把好事办好，让孩子们吃得开心，让家长们安心、放心！”在潢川一中家长开放日活动现场，一位家长殷切地说。