龚立堂

作家王蒙的小说《春之声》，至今声声入耳、激荡人心；鄙人的随笔《春之生》，但愿“栗”随春生、生生不息。

春生一词，最早出自《左传·襄公十九年》。“野火烧不尽，春风吹又生。”白居易《赋得古原草送别》中的诗句不仅反映了自然规律，也蕴含着深刻的人生哲理。

（一）

大别山下、淮河岸边出生的李春生，从河南省冶金工业学校毕业后，1990年被分配到信阳一家大型国有企业工作。在国企的22年时间里，他从一名普通员工干到公司副总经理的位置，可谓是一路顺风顺水。

然而，刚过不惑之年的李春生，2012年冬天却毅然离职去创业。

“老李是不是疯了？”对于李春生的决定，他的家人和很多人都不理解。

李春生认准要干的事，十头牛也拉不回来。

他认为，信阳板栗是个好东西，是个好产业，如果有一个板栗深加工龙头企业的引领，信阳板栗产业一定会前景广阔，大有可为。

离职后，李春生找到3个合伙人。2013年3月，创建成立了集研发、收购、生产、销售于一体的板栗产品深加工民营企业——信阳多栗多绿色食品有限公司。

从厂房选定到引进生产线，从设备安装到投产上市，李春生仅仅用了9个月时间。

谈起创业，李春生不无感慨，娓娓道来。

信阳板栗久负盛名，板栗产业曾有过“高光时刻”。以其果实大、肉质饱满、口感香甜等特点的信阳板栗，1959年起就开始销往日本、美国、新加坡等国际市场。李春生说，20世纪80年代，在信阳外贸出口的商品中，信阳茶叶是150吨，而信阳板栗则是3298吨，可见当时信阳板栗与信阳毛尖茶享有同等美誉。

曾几何时，板栗是信阳的主导产业之一。各县区大面积种植板栗，全市板栗面积高峰期多达160万亩，年产板栗鲜果8万吨，产值3亿多元。

在信阳，板栗成为一些县区农民的“摇钱树”和“钱袋子”。特别是新县等一些乡村，农民人均板栗收入曾占到总收入的一半以上。

40年前，李家寨就成为全国最大的板栗交易市场。每天傍晚到夜间，板栗交易市场灯火如昼、人声鼎沸，周边地区前来卖板栗的农户络绎不绝，高峰期日交易量达二三百吨。

毋庸置疑，信阳板栗产业的发展，与板栗深加工农业产业化龙头企业的兴衰密切相关。

早在1993年，中国第一条板栗饮品生产线在河南信阳华栗实业总公司建成。经过两次技术及产能改造后，2000年达到年区域内销售额超过5000万元。当时信阳马路两边的路灯杆上到处都是“板栗汁、板栗罐头”的广告。那时，因为有了板栗深加工龙头企业的带动，基本上解决了信阳农民卖栗难的问题。

到了2004年，河南维雪啤酒集团全资收购信阳华栗实业总公司，更名成立了河南歌歌食品饮品有限公司。

由于种种原因，华栗、歌歌两家板栗深加工企业先后走入“末路”，最终都是以破产告终。

由于没有板栗深加工龙头企业，信阳板栗又回到了以原果销售为主。即使有一些小企业进行板栗初加工，但因技术含量低、品牌影响力小、产量小、订单少，农民们的板栗普遍被“贱卖”。

栗贱伤农。从20世纪90年代中期板栗收购价最高的每公斤10多元，下降到本世纪初期的每公斤4元，甚至跌到了每公斤只有2元。受市场、板栗品种、劳动力等综合因素影响，信阳板栗种植规模不断萎缩，全市板栗面积下降到不足110万亩，也严重制约着信阳板栗产业的发展。

30多年来，信阳板栗产业经历了3次板栗深加工龙头企业的蝶变。华栗是“富起来”，歌歌是“跨世纪”，多栗多是“新时代”。李春生快人快语，“有人对我说，多栗多公司的应运而生，是信阳板栗深加工史上的‘两落三起’和‘东山再起’。”

（二）

谁知板栗香，栗栗皆辛苦。

板栗，又称栗子、毛栗、大栗等，是我国最早的古老经济树种和食用坚果之一。

板栗起源于中国，栽培历史距今至少有2500多年。在殷商的甲骨文中，已有“栗”字的存在。古书《诗经》中对板栗有多处记载，“阪有漆，隰有栗。既见君子，并坐鼓瑟。”

1957年，从信阳县（今平桥区）长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残核，说明在很早以前信阳就开始种植和利用板栗。

中国是世界产栗大国，年产量占全球板栗产量的75%以上，板栗的品质在世界食用栗中居首，素有“干果之王”和“人参果”的美称，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。

“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”《本草纲目》中对板栗的药用价值有详细记载。《黄帝内经》中也提到板栗是“五果”之一。板栗富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养元素，其中蛋白质含量高达5.7%-10.7%。

我国很多地方盛产板栗，但因气候不同，按产区又分为北方栗和南方栗两大类。北方栗主要分布在华北地区和太行山区，南方栗主要分布在江苏、浙江、湖南和鄂豫皖大别山区。

悠悠岁月情,香甜板栗果。河南信阳、北京燕山、河北迁西三个地方的板栗在全国知名度最大。全国有25个县区市先后被原国家林业部命名为“中国板栗之乡”，其中信阳的新县、浉河区、平桥区、罗山县名列榜单。

（未完待续）