□何婷 石岩刚

8月7日晚，位于固始县秀水街道的元光桥夜市内，各餐饮店铺规范有序经营，众多特色美食摊位生意火爆，市民、游客络绎不绝。大家在徐徐的夏日晚风中细品美食、畅聊人生，烟火气十足。

“听说这个新开的夜市里有一家烧烤店烤的串串很好吃，我特地带家人来尝尝。这个夜市规划得很合理，就餐环境也挺好，食材也很新鲜。”市民周先生一边和家人品尝美食，一边笑着说。

今年以来，固始县结合当地美食资源优势，积极探索夜市经济新模式，倾力打造了一批特色鲜明、业态多元的美食街区，发掘释放夜间消费潜力，让城市烟火气更浓。

建好夜市，选址是重要的“课题”之一，既要顾全城市的“面子”，又要照顾摊贩的“里子”。附近道路宽阔、人流量大、场地较大的路段是夜市选址的重要标准之一，同时也可以避免因夜市摊点经营形成新的“骑路市场”。经过多次调研，该县城市管理、市场监管部门和相关街道召集流动摊贩代表召开现场会，共同选定第三方单位进行前期场地规划设计建设，协商入驻的条件、费用和水电配套设施建设等问题，为商户争取最大利益；讲解相关政策制度，化解“管与商”的矛盾，引导商户规范经营。

截至目前，该县已在县城花花市街、乐卖特超市前区等11处安置400余个夜市摊位，解决800多人就业。在拉动夜市消费的同时，还从源头上有效避免了夜市摊位阻碍交通、乱扔垃圾、污染环境等现象，让夜市更有序。

“自从入驻这个正规的夜市之后，我们的生意更红火了。大家抱成一团，虽然有竞争，但也督促我们把食物做得更卫生、美味。”烧烤摊主老杨提起现在的生意，脸上洋溢着笑容。

为了让建成的美食街区规范长久地运行下去，固始县各职能部门统筹谋划、科学布局，积极与商户协调对接，细化落实各项服务保障工作，并在经营品种、环境卫生、食品安全等方面开展不间断巡查监督，合力确保各美食街区规范高效运营。

该县城市管理部门按照辖区中队包片原则，建立包联责任制，在集中规范的夜市摊点张贴城市管理便民服务卡，（下转第二版）