第03版:三农视野 PDF版阅读

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妙高茶香远 迎客九华山


深山古寺钟声远,净地香茗禅韵长。在美丽的固始西九华山深处,妙高禅寺钟声空灵悠远,寺后的万亩茶园清雅飘香,令人心旷神怡,展目舒怀……

这是始建于1975年的妙高生态茶园,茶园气候湿润,松竹成林,常年云雾缭绕,四季鸟语花香,环境清新宜人,得天独厚的地理位置,孕育出来的信阳毛尖茶更是茶中上品。

我是妙高茶业有限公司的董事长兼总制茶师陈占新。去年,在2023年中国茶叶企业产品品牌价值评估中,“妙高”品牌全国排名第80位,荣获亚太茶茗大奖“银奖”。这只是公司发展多年来获得荣誉的一部分。作为妙高的总制茶师,20多年专注茶叶,一路见证妙高的成长,我倍感欣慰。

茶圣陆羽有一首《六羡歌》:不羡黄金罍,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮登台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。全诗道尽了茶人的风骨与风华,蕴含着茶叶的无穷魅力。妙高品牌源于妙高禅寺,也包含着对禅茶文化的继承与发扬。从唐宋时期妙高禅寺历代僧人,接续在寺庙后山种植茶树,自采自制香茗招待尊贵香客,产出“妙高禅茶”,到如今妙高的信阳毛尖、信阳红茶,也将茶叶与人文历史更好地融为一体。

禅茶一味,回味无穷。如今我已是古稀之年,但我还是喜欢到茶园和茶厂,看茶炒茶。我们用茶园采摘的优质鲜叶为原料,采用传统信阳毛尖制作技艺与现代生产工艺相结合精心加工,让茶叶更加“形秀、色翠、香高、味鲜”,打造出高品质的高山云雾茶。因此,多年来,妙高茶业在国际国内知名茶叶赛事评比中屡获特别金奖、金银奖项,荣获中国重点茶企、中国茶业百强企业、河南省知名农业品牌、市非物质文化遗产传习所等称号。在持续发展中,企业通过食品生产许可证SC认证、绿色食品认证、获得“信阳毛尖”地理标志GI专用标志认证、被农业农村部产品质量安全中心授予“全国名特优新农产品”。

守一片匠心,做一杯好茶。如今,茶叶市场的发展更加广阔,我们公司经过多年耕耘,现已发展成为一家集茶叶种植、生产加工、销售、观光旅游、产学研教学于一体的综合性茶业融合企业。未来,从茶园体验到茶产业研究院、茶学交流中心、茶文化长廊,不断提升茶叶品质,做大做强企业,更好地传播茶文化。

(自述:陈占新 整理:本报记者 高晶晶 图片:本报记者 段黎明)

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