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豫农优品如何持续“出圈”


——用心绘“丰”景 河南有“粮”策(上)

在韩国,你可能会吃到来自河南乡村的泡菜。3月18日,在兰考县东坝头镇张庄村,村民闫春光和工人们正在他开办的净菜厂忙碌着,剥皮、择菜,一筐筐收拾干净的包菜正等待着发往韩国。曾经开办净菜厂只是想着脱贫,如今闫春光把生意做出了国门,“韩国那边需要泡菜,他们的需求量非常大,要跟我们合作”。

不单是兰考,产业发展、品牌先行,这句话在河南很多地方被反复验证。临颍辣椒卖给老干妈、海底捞;延津万亩有机小麦被高价订购……这就是品牌的价值。

为了帮助更多河南优质特色农产品“走出去”,日前,我省《豫农优品天下行活动实施方案(2024—2026年)》出炉,将建设豫农优品品牌体系、标准体系和运营体系,从全省层面完善农业品牌的顶层设计。

从农业大省迈向农业强省,农业品牌建设是一条必经之路。塑造品牌的关键在于标准和定位。标准指向对品质的把控,是确保优质产品持续输出的基础。

水果市场是观察农业品牌价值的重要窗口。很多人都知道,中国是猕猴桃生产大国,果园面积与产量均居世界第一,但与此同时,进口量也位居世界首位。而种植面积并不大的新西兰,却在我国猕猴桃高端消费市场中占有一席之地。超市里,新西兰“佳沛”猕猴桃的单价与国产品种相差5—6倍。高价的奥秘就在于标准化生产,每一颗果子都要经过外观筛选、糖度测试、干物质测试等多道工序,品控水准较高。

消费者选择品牌农产品,看中的是品质有保障。对于消费者来说,省心省力就是这次买和下次买,口味、大小都差不多,即“保证每一次都不低于90分比偶尔一次100分更重要”。所以,强品牌首要是强品质,要严把农产品质量安全关,坚持质量第一。

特色,是农产品叫得响、卖得开的重要法宝。今年的中央一号文件提出,鼓励各地因地制宜大力发展特色产业,支持打造乡土特色品牌。在今天,不同消费者对农产品的需求各有不同,健康、环保、特殊营养价值,甚至包装……这些都是农产品打造特色的“发力点”。提到五常大米,人们就会联想到黑土地种出的粮食更香;提到盒马鲜生,消费者也会认为,从这些平台购买的食品质量有保障;消费牛油果的人,多是身材姣好的健身人群……这就是品牌定位的力量。

以特色塑造品牌独特性,以标准确保品牌稳定性。我们常常讲农业现代化,而现代化的内涵并不局限于生产的现代化。制度、理念、经营模式的现代化同样重要。让大地变“工厂”,让农产品变商品,让农业进一步和现代化商业市场接轨,新农人也能进入商海弄潮,越来越多的河南农业特色品牌,也将走出广袤田野,为“世人餐桌”增色添香。 (据《河南日报》)

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