□本报记者 周亚涛

清华大学高才生是如何养牛的？

“那是不同凡响啊，高才生有思路有韧劲有担当，认准了的事情干得成干得好！”听说要采访“牛博士”殷秦，光山县斛山乡党委副书记赵悦禁不住夸赞起来。

如何不同凡响？春节期间，记者走进位于斛山乡范乡村的河南福牛牧业，发现处处都是答案。

一排排开放式的牛舍内，黄白相间的西门塔尔牛悠闲地探出头来吃着饲草。牛舍的实时环境、每头牛长得怎么样、要吃多少粮、有没有生病……这些人工不好判定的生产情况，通过智能化肉牛养殖监控平台都能一目了然。

肉牛生长情况尽收眼底，得益于河南福牛牧业与京东科技合作建设的肉牛智慧数字中心项目。牛场里的每一头牛都戴有智能耳标，配合上AI摄像头、智能电子秤等，利用京东智臻链技术和产业大数据，可全程进行牛体跟踪、标准饲喂、增重监测、生物安全、疫病防控监测，通过大数据分析处理，饲料成本、疫病发生率下降，使得养牛变得更加智能。

不仅如此，河南福牛牧业还为牛建起了“中央厨房”，配备了年产8万吨饲料加工机组、TMR日粮自动搅拌系统、自动投料车，保证全日粮科学配比、营养均衡。

牛养得不同凡响，“牛博士”殷秦更是不同凡响。“牛的全身都是宝，甚至牛粪都是上好的有机肥原料。把牛产业做好，是我未来人生最重要的大事。”谈及为何投身养牛事业，殷秦言语间充满诚挚的热情。

2019年，在家乡朋友的邀请感召下，殷秦返乡创业投身乡村振兴大潮。结合大学专业学习经历，经过多方调研学习论证，殷秦最终选择了养牛产业，立志在光山县打造一个国家级农业产业化龙头企业，为带动父老乡亲增收致富尽点力。

定下目标，剩下的就是实干。创办公司后，从规划设计、厂区建设、牛犊采购、精准饲喂、原料采购、防疫安全……殷秦一切从零学起，一年半的时间，河南福牛牧业从一个蹒跚学步的“幼童”成长为光山县牛产业发展的“领路人”，2023年还被评为国家级畜禽养殖标准化示范场，他也被当地村民亲切地称为“牛博士”。

通过采取“企业+合作社+农户”的模式，河南福牛牧业解决荒山土地流转问题，同时吸纳当地农户300多人参与土建、饲养、饲料加工、饲草种植等建设、生产。

在殷秦的发展规划下，河南福牛牧业要在斛山乡范乡村建设斛山肉牛育肥产业园、在仙居乡陈楼村建设仙居母牛繁育基地，在光山县先进制造业开发区建设肉牛屠宰及冷链物流园。殷秦还牵头成立了光山县牛产业协会，将县域几十家养牛企业、合作社及牛产业相关的种植大户、饲料供应商等组织在一起，抱团发展，着力打造光山肉牛品牌。

如今，在河南福牛牧业的引领下，光山县已发展成为省级养牛大县，养殖规模位居全省前列，逐步构建起自繁自养、种养结合的产业链，一幅产业支撑振兴的和美乡村画卷正徐徐展开。