本报讯（记者 张勇）当前正值岁末年初，春节元宵节即将到来，在外人群陆续返乡过节，年夜饭等各类宴会活动增多，为深刻吸取近年来餐饮燃气安全事故教训，保障全市人民度过一个安定、祥和、喜庆的春节，昨日，市商务局向全市餐饮企业发出安全管理工作提示函。

提示函要求，全市各餐饮企业要扛牢主体责任。各餐饮企业法定代表人、实际控制人、实际负责人是安全生产“第一责任人”，要牢固树立安全发展理念，强化安全红线意识和底线思维，强化隐患就是事故的意识，切实履行企业主体责任，保持“时时放心不下”的责任感，绷紧安全风险这根弦，推动安全工作向事前预防转型。

盯紧安全管理。各餐饮企业要严格落实安全用气责任，建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度。必须从正规的瓶装液化石油气经营企业购买瓶装液化石油气并签订用气协议，主动接受相关单位燃气安全检查和指导，对发现的安全隐患要及时整改；在用气场所张贴燃气安全使用信息公示牌；燃气安装位置具备通风等安全条件，气瓶间不得违规设置在地下半地下室内，气瓶不得违规放置在室内人员就餐场所；使用符合燃气安全要求的用气器具、国标燃气不锈钢波纹管等设备；使用具有熄火保护功能的灶具；安装使用与气型相符的可燃气体泄漏报警装置。

杜绝带病作业。存在在地下或半地下空间使用瓶装液化石油气、存放气瓶总重量超过100公斤但未设置专用气瓶间、在用气瓶和备用气瓶未分开放置的问题；存在连接软管长度超过2米、私接“三通”或穿越墙体、门窗、顶棚和地面的问题；使用禁止使用的 50公斤“气液双相”气瓶、可调节出口压力的调压器，对燃烧器具进行中压供气，使用不符合国家标准或假冒伪劣的液化石油气瓶、可燃气体探测器及燃气紧急切断阀、调压器、连接软管、灶具等燃气具及配件等问题；在同一场所使用或存放两种或两种以上燃料的问题（例如：使用液化气的同时使用管道气或醇基燃料）；违规锁闭、封堵、占用、堵塞安全出口、疏散通道，消防车通道被占用、堵塞的问题。

开展“五个一”。各餐饮企业要立即开展一次燃气安全排查并建立登记，对外包外租等生产经营活动开展一次排查整治，带头向社会作出一份消防（燃气）安全承诺（加章后，张贴在企业入口显著位置），开展一次全员燃气安全常识学习培训，组织一次应急疏散演练，增强风险防范意识、自我保护和应急处置能力。