□本报记者 张勇

昨日，平桥区长台关乡余寨村花生集散地600多台花生剥壳机、筛选机昼夜不停，数百辆汽车、三轮车川流不息地往返运销花生米，上万名农民忙着脱壳、筛选、封包、装车……入冬以来，该村的花生加工、交易量已突破14万吨，成交额十多亿元。

“麻屋子，红帐子，里面住着个‘白胖子’。”小时候耳熟能详的歌谣，如今成为当地村民致富的奋进曲，这“白胖子”已成了名副其实的“金豆子”。余寨村种粮大户余保群高兴地说，花生种植和加工业，已成为全乡村民增收致富的大产业。

长台关乡地处淮河北岸，辖区砂质土壤多，光照充足，水源充沛，沿淮2万多亩的丰腴土地非常适合种植优质花生。为做大做优做强花生产业，该乡立足本地优势，扩大花生种植规模，推动花生产业链共生发展，他们种植的“小白沙”花生品牌在全国有很高的知名度。2023年，全乡种植花生就有13000亩，总产量4200余吨。

近年来，长台关乡依托花生种植面积大、产量高优势，深耕产业链条，在花生深加工方面做文章，主要加工五香、咸干、蒜味、卤味等口味花生果。

“近年来，依托花生名乡品牌，广大农户在种植和加工花生产业中，形成了闭环，不仅带动本地花生销售，而且大量收购外地花生，经过加工后销往全国各地，有的还出口俄罗斯和东南亚，每年销往外地的花生在10000吨以上。”长台关乡政府负责人说。

长台关乡花生市场是“华中最大的花生集散地”，同时又是“农业农村部定点市场”，农业农村部全国“菜篮子信息网”将“长台关价格”定位中国花生的准价格。

除花生米外，许多农户还看准了花生壳的商机，他们购置粉碎机，把大量的花生壳粉碎，变成配置种植蘑菇的基料，或加工成饲料，或作为化工企业的原料，销往全市各县区及驻马店、南阳甚至安徽、京津沪等地区。

据长台关乡党委副书记李均泽介绍，该乡花生种植历史悠久，在扩大花生种植的基础上，以深加工业为龙头，不断拓展销售渠道，增强市场竞争力，让小花生成为助力乡村振兴的强劲产业。目前，全乡从事花生产业人员有1.2万余人，带动周边花生种植、包装、餐饮、运输、电信等行业部门2万多人增收。其中，交易额在500万元以上的大户有30余家，100万元以上的大户有180多家。