□贾晗

热气腾腾的大锅里，开水翻滚不息，在四五个工人的通力配合下，又长又细的粉条源源不断流入大锅中，待粉条煮熟后，工人们娴熟地将粉条捞出过凉水，再捞出搭在一根根竹竿上，最后晾晒到院子里钉好的木架上，整个过程丝滑流畅，不一会儿，一排排粉条摆满了院子，在冬日阳光的照耀下闪着晶莹的光亮……1月15日，在淮滨县新里镇张塘坡村的粉条加工厂内一片繁忙景象。

“我开办加工厂有十五六年了，我们周边乡镇都到我这里加工粉条。每年10-12月份的订单最火爆，每天能加工7000斤红薯粉，每年能生产30多万斤粉条，十来个工人都忙不过来啊！”加工厂负责人张海永边检查粉条品质边介绍。据悉，他在本村流转了20余亩土地用来种红薯，今年红薯收成好，每亩产量能达到6000斤左右，加工成淀粉在上千斤，生产粉条每亩在九百斤左右，年收入达到三十多万元，经济效益十分可观。

在张塘坡村，红薯粉条均采用传统加工模式，粉条颜色统一，透明晶亮，吃起来口感美味劲道，醇香软绵，深受消费者喜爱。来到加工厂旁边粉条储藏仓库，只见一捆捆粉条摆放得整整齐齐，几位村民正忙着将粉条称重装袋包装。

“我们家的红薯粉条十分畅销，甚至还有外地的客户大老远找上门来购买呢！我们还打出了自己的品牌在电商平台销售，广受好评！”张海永言语中尽显自豪。小小的红薯粉条不仅让张海永这样的个体户实现增收，还带动周边村民群众增加收入，走上了致富路。

“我现在每天在加工厂做工，一天100元，一个月能挣3000多元，产业发展起来了，在家门口就能把钱挣了！”村民张珍霞笑着说，像她这样在家门口上班挣钱的有10多人，他们平常管理田间农作物，等农作物收获后，便投入加工厂的加工、生产、包装等工作。

如今，张塘坡村的红薯和粉条产业越做越好，市场上供不应求，村民看到了发展红薯产业的希望，种植和加工的积极性一年比一年高。小红薯已成为当地农民增收的新亮点，形成了新业态。据悉，今年新里镇的4家红薯粉条加工厂产量可达100万斤以上，预计营收800万元，同时可带动当地40余人就业。

“张塘坡村的红薯粉条仅仅是新里镇发展特色产业的一个缩影。近年来，新里镇立足各村基础和优势，统筹推进‘五星’支部创建，深入推进‘一村一品’建设，大力发展粉条加工、獭兔养殖等特色产业，以产业带动就业，以产业促进增收，全力打造乡村振兴产业标杆，力争达到‘打造一个产业、致富一方群众、带动一方经济’的目的，赋能乡村振兴。”该镇相关负责人表示。