□本报记者 马迎春

“泡茶、品茶不仅仅是一杯茶的工夫，更是静心修身养性的觉悟……”昨日，在信阳农林学院茶学院茶艺课堂上，该校茶学院教师王杉一边手把手教学生泡茶，一边说道。

只见王杉一袭素色茶服，举手投足间透着优雅气质，正如淡淡的茶香，沁人心脾。“我希望通过茶文化的教学、交流，弘扬传承优秀的茶文化。”王杉笑着告诉记者。

今年31岁的王杉是信阳农林学院茶学院茶文化与营销教研室副主任，主要教授《茶文化学》《茶艺学》等课程。她是国家一级茶艺技师、国家二级评茶师，多次担任省市级茶艺、评茶比赛裁判员。

成绩的取得源于她数年如一日的坚持与热爱。谈及与茶文化的渊源，王杉说：“我们家并没有与茶相关的基础或氛围。大学时，阴差阳错地学习了茶文化相关专业，并从此着了迷，走上了传承弘扬中华茶文化、宣传信阳毛尖的道路。”

王杉认为，教书育人，为社会、为国家培养更多的茶学专业人才，传承并发扬光大我国优秀的茶文化，让更多的人知茶、懂茶、爱茶，非常有意义。

一分耕耘一分收获。多年来，王杉曾发表《论湘茶茶艺特色》等数十篇论文，参与国家一流线上课程《中国茶道》M0OC录制，参与省级一流本科课程《茶叶审评与检验》，参与编撰《茶树病虫害识别与绿色防控》等书籍。她先后参与申报首批信阳市非物质文化遗产研究中心——信阳农林学院茶学院、信阳市级非物质文化遗产——信阳毛尖茶艺。

“这么多年，王老师从来没有放弃过对专业的学习。这个笔记本是老师不断学习茶样的见证。每当看到密密麻麻的笔记，我总会告诉自己：这么优秀的老师还在时常学习，我们又怎能放松学习呢？王老师是在用实际行动践行工匠精神呀！”学生彭安琪一边向记者展示王杉的笔记本，一边说道。

工匠精神造就了王杉扎实的专业素养。她多次受邀参加国家级、省级、地市的茶艺大赛并担任评委。“在担任评委的过程中，我遇到过各行各业热爱茶和茶艺的人。每到一处，我都会带上源于信阳的各种茶样，从未忘记对信阳毛尖的宣传。”王杉说。

“希望我们的青年学生始终怀着宽容的心去学习茶文化。希望我们每个人都能秉持‘泡好一杯茶’的愿望，也希望越来越多的人喜欢中国茶文化。”王杉充满期待地说。