茶树一生要经历幼龄、青年、壮年、衰老的过程，正常栽培管理水平下，常规茶园经济年限40至50年，中高产期可持续20至30年。从壮年到老年，随着树龄增大，细胞衰老，同化能力减弱，物质代谢水平下降，驻芽频率增多，品质较次，部分新建茶园因建园不当、管理不善，茶树出现未老先衰或提前老化、低产低质，需要通过改造加以改变。

一、改树

运用修剪、台刈和合理采摘等技术，对低产老旧茶园茶树树冠进行改造，使之形成良好的树冠结构，分枝层数达4层以上，叶层指数达2以上。

1.深修剪。采用深修剪可适当降低树势，剪除树冠面上细弱的生产枝，从而培养健壮树势，提高育芽能力。

2.重修剪。主要是针对未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝仍然较强壮，有一定的绿叶层，但枯枝较多，育芽能力极弱，芽叶瘦小，叶张薄，对夹叶多，鲜叶自然品质差，产量低的茶树。深修剪与重修剪的时期，以春茶结束后较好，一般应在5月上旬前结束修剪。修剪高度以离地40至45cm处剪去较为合适。

3.台刈。主要针对通过深修剪和重修剪仍无法恢复树势的茶树，台刈最佳时间在立春前后，其次是春茶后，以春茶快结束时抓紧进行为宜，修剪高度一般以离地5至15cm砍去地上部为宜。剪口力求平滑，并略呈倾斜。切忌破裂，否则容易造成病虫害侵入，而影响发芽。

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