□贾晗

昨晚，在淮滨县芦集乡宏顺源种植专业合作社的豆丹养殖基地内热闹非凡。40多名村民穿梭在基地内，他们人手一支紫光灯，一只只豆丹在灯光的照射下绿油发亮，村民们麻利地从大豆叶子上摘下豆丹放入随身携带的桶中。

“这豆丹和豆叶的颜色一样，白天捕捉容易看漏，夜间用紫光灯一照，豆丹就像萤火虫一样发绿光，抓起来就不会漏掉了。”合作社负责人蒋锐超说道。

循着灯光，只见几乎每一株豆苗上都有豆丹在茎叶上慢慢蠕动。据了解，豆丹俗称豆虫，以吃大豆叶子为生，富含较高的蛋白质，其中的必需氨基酸及必需脂肪酸是人体所需，营养十分丰富，是天然的绿色美食。近年来，随着人们对豆丹的了解逐步加深，其市场需求逐年上升。

2022年，蒋锐超与朋友多次外出实地考察，详细了解豆丹的种养情况和市场前景，回来后两人合伙种养二百亩，收益可观。

“今年豆丹产量高，每亩地能产200斤左右。现在豆丹的市场行情好，30元钱一斤，每亩纯利润能达到3000元以上，我今年种养了将近500亩还是供不应求啊！”蒋锐超边抓获豆丹边介绍，还不时接听客户的电话，忙得不可开交。

“这批豆丹是上月29日放的虫卵，经过23天就能出栏了，现在正是收获时期。”村民白军照一边趁着灯光采捉豆丹，一边介绍。

蒋锐超种养成功后,带动了周边许多村民一起种养豆丹，并免费为他们提供技术指导，白军照便是其中之一。在蒋锐超的带领下，今年他也种养了近百亩豆丹，得知今天蒋锐超这边捉豆丹缺人手，他和朋友都赶来帮忙了。

“下一步，我想继续扩大养殖面积，在增加村集体经济收入的同时，通过技术培训，让更多村民参与进来！”蒋锐超边干边说。