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破局,出圈!


——写在第31届信阳茶文化节开幕之际(上)

□本报记者 杨国刚 李 浩

有一个奇特的现象,在北纬30度线上下,聚合了许多自然瑰宝和文明成果。这究竟是大自然的造化天成,还是超自然的鬼斧神工?这道谜题,无须破解,神会即可。

而位于北纬32度的信阳,就是这条文明线上的其中一点,信阳毛尖就是这个点上孕育的瑰宝。

居于产茶区最高纬度,信阳毛尖一“出生”就身披光环,赢在起跑线上,呈现“浓淡相宜”的妆容和“居高临下”的气度。

清明前后,春到人间,先落茶园。

216万亩茶园,嫩芽初成,茶毫茸茸,乘和煦微风,采一芽一叶或一芽两叶,杀青、揉捻、甩条,入袋、入罐、入杯,清香弥漫,润舌回甘。

信阳,似乎没有什么比毛尖更能寄予厚望——2300多年的种茶史中,它在陆羽《茶经》里着色,在苏东坡“淮南茶,信阳第一”的诗词里揉濯,在明清诸多茶诗里浸润。千年一传,千年一啜,千年一味。

信阳,似乎也没什么比毛尖更让人感到困惑——1915年,信阳毛尖曾在巴拿马万国博览会上与贵州茅台平起平坐;也曾在1990年的全国绿茶评比中,力压西湖龙井,以最高分摘得“国家金质奖”的桂冠。

但在历史时空中,信阳毛尖跑着跑着,由标兵变成了追兵;跑着跑着,标兵远了,追兵已近。

为什么我们起了个大早,却赶了个晚集?为什么我们守着“金矿藏”却找不到“金钥匙”?

破局,从举办茶文化节始。

1992年5月18日,第一届信阳茶叶节举行,“茶叶搭台、经贸唱戏”,旨在“让信阳走向世界,让世界了解信阳”。

以茶之名,为茶出征,信阳连续成功举办30届茶文化节,绿叶片成了“金叶子”,“金叶子”长成了聚宝盆。

30年来,信阳茶树种植面积翻了百余倍,达216万亩,茶叶总产量8.2万吨,总产值153亿元,品牌价值跃升至75.72亿元,连续13年位居全国前三位。

30年来,信阳对外开放的大门不断敞开,茶叶与经贸珠联璧合,交相辉映,带来了源头活水,带来了商机无限,带来了气象万千。

30年来,信阳以茶为媒办节会,不仅看见了“外面的世界很精彩”,更感到了“山雨欲来风满楼”,开启了“加快老区振兴、加速绿色崛起”的不凡征程。

从茶叶到茶业,茶文化节探索出了兴茶富民的要义;从一茶到一会,茶文化节打通了“搭台”的“任督二脉”,收获了包括“全国文明城市”“中国优秀旅游城市”“国家卫生城市”“国家森林城市”在内的诸多荣誉称号。

互联网时代,不仅仅要破局,更要参悟品牌出圈的“武功秘籍”。

以极简的话语来描述,无外乎要有一个记忆的中心。

不久前,“淄博烧烤”热度居高不下,一顿烧烤完成了淄博城市宣传的KPI,也让淄博走进了更多人的视野。

信阳茶文化节与城市IP形象的记忆点在哪?

打造青年人的消费市场——这次,信阳致力于打造一个不一“young”的新起点。

要“young”,要年轻,要引流,必须够潮,创意带感。

“潮”信阳,美好生活“不打烊”,从3月持续到6月,四大板块34项茶文化节系列活动中,“潮范儿”信阳背后,有三个关键可以共享:

其一,要切合“Z世代”的热爱。

作为互联网时代的“数媒土著”,“Z世代”与网络信息时代无缝对接。因此,想实现从节会IP到城市形象超级IP的跃升,依赖的人群必须是也只能是年轻人。

34项活动中,“信手拈来”采茶季,首场开局。“寻一座山,遇春天;采一缕茶,看花开;泡一杯茶,等你来。”毛尖轻采、春日礼物的概念,引来流量的盛宴。

“山哥茶妹”城市形象代言人选拔大赛以脑洞式的营销,打开了更多年轻人脑补的空间。

“信手拈来”文创大赛,以“两茶一菜”及城市品牌命题,带来了城市形象的生动写意和有趣表达。

更有博客小街青年艺术周、“Yes!青年”南湾智慧岛青年创业者雅集、“yes!青年”青春活力秀场、春茶音乐节等活动,次第花开,春色满园。

这,还只是起手式……

创造深刻的记忆点,必须要有持续不断的热点输入,就像河南卫视《唐宫夜宴》之后,《洛神水赋》《端午奇妙游》等一系列的文化表达。

4月21日,“信阳发布”微信公众号官宣茶文化节“服务指南”——《放心“潮”信阳,美好生活“不打烊”》。

除了上述“潮”信阳看的活动之外,“潮”信阳游,可以看金鸡报晓,赏云蒸霞蔚;可以望南湖碧水,享特色鱼宴;可以住百家民宿,品信阳毛尖。

“潮”信阳玩,可以领略北国风光和江南水乡的“别样邂逅”,感受红色文化和绿色生态的“深情碰撞”,体会惬意浪漫与动感时尚的“双重演绎”。

其二,要老中青通吃。

吸引年轻人的目光,又不仅仅局限于“Z世代”圈子里的“池中物”。细观,很多“大爆款”都有上述特性。

“潮”信阳,要年轻,也要老中青通吃。

“信阳杯”中国乡村纪事全国摄影展瞄准摄影爱好者人群,以“国字号”大片展现美好生活看信阳的别样风景。

鸡公山瑜伽健身节携手50余位国内外瑜伽大师和如画春景相遇,活力大别山·2023全国革命老区羽毛球邀请赛激情开赛,瞄准的是热爱运动的群体。

炒茶大赛比“功夫”,30名炒茶高手轮番上阵,施展绝活,吸引爱茶者的目光。

对于不同人群,量身定制不同活动,为的是体验感、参与感。或许最佳的成功就如同一句流行语:初闻不知曲中意,再听已是曲中人。

其三,要自带节奏。

带节奏,换句话说,就是要不断地刷足存在感。

“陈都灵、赵磊加盟信阳茶文化节开幕式”“‘村长’李锐携众多大咖约你一起来露营”“奥运冠军田亮带你品毛尖茶嗦豫道粉”……细数同城热搜榜单,34项系列活动的不断演绎,背后有着这样的逻辑:

城市出圈的营销中,如果一次不行,还可以二次、三次,乃至更多次;如果一次成功,更要接二连三去破圈,势要爆发如水银泻地般的传播力。

有影响、要出圈、当网红,年轻化的茶文化节、更潮的信阳,聚焦的是引流,剑指的是引领消费、引爆消费。

把今年的茶文化节打造成为抢占消费先机、提振市场信心的盛会,你都不能想象,信阳人有多拼:

市商务局以“美好生活·惠享茶都”为主题,推出4大类28场促消费活动,通过直播带货节、发放消费券、成品油促销等活动,目的当然是为了让消费者常来信阳看看。

信阳城管推出便民服务十条措施,不说别的,全面提升公厕服务,有厕纸、有熏香,落实一人一清洁,与你我相关。

市公安局推出便民利民十五条措施,对外地七座以下非营运机动车辆和驾驶员,轻微交通违法,免于罚款和记分。

信阳政务服务便民热线12345更是发布了12条便民措施,临时设置茶文化节服务专区,承诺市民游客诉求10分钟内响应、20分钟内到场、1小时内反馈、1日内办结。

从茶文化节“1.0版”到“3.0版”的不断升级,从“无中生有”到“有中出新”,信阳茶文化节一直走在创新路上,为打造惠民消费盛宴而努力。

网友“笑而不语”在“信阳新闻网”抖音账号一条视频下留言:“最近总是刷到信阳,这是非得让我‘五一’去。”

就这样,你做三四月的事,在八九月自有答案。

破局,出圈,拔地而起,“地基”很关键。

淄博烧烤有“地基”,小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套,“淄”味十足,在这里特色是“地”。

赶上部分大学生、网络达人在社交媒体上的不断种草,加之当地政府一系列颇具“网感”的操作,营销带动是“基”。

金风玉露一相逢,于是乎,淄博大范围内出圈的“证据链”就齐活了。

信阳茶文化节也有“地基”。其中,毛尖是“地”,营销是“基”,两者都很关键。实现两者的相互“纠缠”,才能让“地基”夯实。

从信阳毛尖自身来看,近年来,品质之争持续不断。

2005年,“芽小、汤浑、色淡”(简称“小浑淡”)的“顶级”信阳毛尖风靡市场,唯“芽头”论,造成采茶成本上涨、价格高企。

一份关于《信阳市茶产业发展调研报告》的文件显示,信阳毛尖主要成本构成中,人工占比超过50%,这成为茶叶价格不断攀升的重要因素。

茶产业的大众化消费趋势和我市茶产业成本高居不下之间的矛盾,横亘在前,成为制约信阳毛尖茶产业发展的一大瓶颈。

今年的信阳毛尖茶开采式上,市茶产业协会会长刘文新发出倡议,倡导“一芽一叶、一芽两叶”,让信阳毛尖正本清源、回归品质。

当然,也有专业人士表示,芽头口感更清淡,一芽一叶、一芽两叶口感更浓郁,两者各有优劣。然而从当下信阳毛尖的发展现状看,“一芽一叶、一芽两叶”可以通过产量的提升,实现茶农增收、茶企增效、茶乡繁荣。

品质争论之外,另一个亟待解决的问题则是如何创新处理好“公共品牌”与“企业品牌”之间的互生共赢关系?

信阳毛尖作为区域公共品牌,在全国茶界拥有较高的知名度和影响力,已成为信阳市的“金名片”。

但是,目前,信阳的国家级茶叶龙头企业只有3家、省级农业产业化龙头企业24家、中国驰名商标8个。

今年3月24日,浉河区成功上线“信阳毛尖521”区块链溯源体系品牌,来自信阳毛尖“五云两潭一寨”八大名产区2.4万亩茶园的每一盒茶叶都有了“身份证”。

相较于品牌认证的标准化、规范化,剩下的,还得交给营销。

营销出圈,有政府层面的不懈努力——

本届茶文化节系列活动中,信阳毛尖仍然是当之无愧的主角。

茶产业博览会、全国名优绿茶红茶产品对标活动、茶产业技术发展大会、信阳毛尖茶品鉴大会及产销对接会、信阳毛尖创新发展大会、名优特产品展销会等活动仍占相当大的比重。

除此之外,开采节和开幕式里,信阳毛尖也是不可或缺的重头戏。加之,“十大茶庄”茶文化研学活动,为游客和市民带来别样的茶旅融合新体验。

品牌营销,更有各大茶商茶企的创新探索:

主动拥抱互联网,成功吸引大流量,打开了宣传推介信阳毛尖的一扇天窗。

不久前,中央电视台农业农村频道《春茶地图》走进商城县其鹏茶叶专业合作社,理事长周正祥这个“茶五代”的“新茶经”中,用网络直播的方式宣传手工炒茶技艺,用高山茶园短视频的方式展示茶叶生长过程和茶园风光。从“炒茶师”到“摄影师”身份的转变,都是为了给信阳毛尖加点“流量”。

同样的,说着一口地道的“信普”,70后的刘文新在直播带货上也是绝对的“顶流”。通过“文新创业史”“茶园遇老乡”“陪父亲回老家看看”等系列短视频的成功打造,刘文新的抖音粉丝短时间内飞涨,总数已超170万。在网络直播的带动下,公司电商平台销售业绩翻倍式增长。

种茶须好地,少不得山,缺不得水,离不了风雨雷电四景轮番的洗礼,还有赖于日月星辰四时轮换的辉映。

破局、出圈,信阳毛尖本身虽然自带“滤镜”,却仍需营销作经脉、宣传挺枝干,才能在天雨酥酥、南风软软中,获得艳阳着色。

山间泉水叮咚,屋内茶水嘀嗒,耳边松涛远去,心似飞鸟流云。青春势不可挡,来信阳,有毛尖作伴,有春茶飘香……

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