□本报记者 常 征

夜市，作为城市夜间经济的重要组成部分，是彰显城市特色与活力的有效载体。近年来，夜间经济发展迅速，并在不断向专业化、品质化的方向升级，折射出人们对美好生活的向往。第31届信阳茶文化节之际，记者走进地处平桥区平桥街道辖区的名吃城，令人耳目一新，眼前一亮，其内外兼修、“靓”点突出，既充满城市烟火气息，又展现城市魅力活力。

4月13日，据平桥街道党工委书记郑明辉介绍，围绕我市关于加大对商业载体开展特色经营活动支持力度的指导意见，他们立足实际，精心谋划，从环境设施、美陈氛围、特色小吃、长效管理等方面，努力打造特色街区和“集中夜市”，进一步激发夜间消费活力，持续释放消费潜能，满足百姓个性化、品质化的夜间消费需求，提升名吃城夜市品味和品牌实力，助推夜经济的高质量发展，进一步彰显豫南地域特色，持续推广信阳茶文化和饮食文化，喜庆茶文化节。

以环境改造为基础

刷新整体颜值形象

这里，并不高端奢华，但市井而又充满烟火气息，有的是老百姓的口福之享。据了解，名吃城基础环境设施改造提升过程中，该街道坚决不搞大拆大建，保持街区原有空间格局，既要整齐划一，又要彰显个性。

公共设施修补。着眼街区广大商户普遍关注的民生问题，该街道对主街区顶棚进行更换修复，墙体立面刷白，局部破损地面进行维修，将排污口接入排污管道，取缔不合规的地面接坡，对下水管道进行疏通，对沿街摊位重新进行划线规范等。

强弱电线整治。对商户私拉乱扯的过路电线，该街道予以取缔规范，统一规划指定走向；协调电信等相关部门，梳理规范私拉乱挂的各种通信光缆，消除长期以来影响街区形象的头顶“蜘蛛网”，力求达到抬头“一眼净”。

商户招牌整治。对长期以来存在的二门头、超大超高门头、破旧门头，该街道集中整治，统一规格、材质和高度，根据商户经营类别的差异，采用不同的版面样式，达到既整齐美观，又彰显个性的效果。

街面集中清理。该街道整合城管执法、食安办、创建办、消防中心和社区居委会等力量，集中清理街面长期占道的僵尸车辆、杂物废品、飞线充电等，对沿街所有商户前厅后厨进行卫生检查，指导商户限期整改存在的问题，并落实“回头看”，巩固成果。

以美陈氛围为关键

营造青春时尚气息

“美”是艺术的，无形的；“陈”是陈列，有形的；美陈是一种包装，是一种装饰手法。美陈设计，通俗地理解为商业环境（商业空间）的美化装饰和陈列展示，它的价值最主要的是以目标顾客为中心，创造出良好的环境氛围，给顾客以良好的体验为根本目的。

现代社会，一个消费中心定位于青年城、家居城，还是名吃城，必定展现出截然不同的美陈风格。美陈与建筑相辅相成，既能凸显建筑风格，又能弥补建筑本身的缺陷，好的美陈，能够与商业、与购物中心的定位完美融合，若有若无，宁静惬意，让人慢慢欣赏，令人心情愉悦。4月14日，平桥街道党工委副书记、办事处主任徐全彬说，美陈的目的，重在营造氛围，让人在愉悦中消费、在消费中愉悦，激发人流量。此番平桥名吃城的改造提升，不但注重基础环境的干净整洁，而且更加注重打造美食场地的时尚光感氛围，分档分时段开启各种小众化、时尚化的灯饰灯具，实施景观亮化工程，突出“美好生活、青春信阳”，全面点“靓”美食街区之夜。

主街顶棚国潮彩灯。名吃城突出国潮灯笼美食街的主题，在长140米的主街顶棚安装七彩印花、水墨等凸显国风图案的灯笼，为街区营造浓厚的国潮美食文化大氛围。

网红节点灯光小品。在主街区入口处及各个交口路口处增设暖黄LED灯串天幕、琥珀许愿灯、星球灯、水母灯、流星雨灯等多样小众化灯饰亮化，打造光感夜景氛围。据了解，最为惊艳的一处是名吃城入口处的七彩琥珀心型许愿灯，在暖白LED灯串天幕的烘托下显得尤为吸睛，系首次出现在信阳城区的夜景亮化中。夜幕降临，大大小小、错落有致的七彩发光球化身为晶莹剔透的水晶球，璀璨梦幻，引得路人纷纷拍照打卡。

行道树轮廓灯带。在名吃城入口外和街区内的两侧行道树上采用暖黄灯串，在不影响行道树正常生长的前提下，用灯串缠绕出树木主干轮廓；再在树冠上悬挂各色球状和星月造型灯饰。此外，还加装了洗墙灯、线条灯、投射灯来烘托美食街的氛围。行走其间，真正有一种火树银花的感觉。

网红拍照场景。在名吃城街区两侧局部微空间，增设网红拍照背景墙，点缀个性文艺化的小文案，配备花艺绿植渲染休闲场景。

搭建演出舞台。街道、社区不定期邀请文艺团体举办乐队、乐器、舞蹈和茶艺节目表演，进一步增加夜市时尚元素，吸引群体消费流量。

以小吃美食为核心

彰显信阳饮食文化

引入特色小吃美食长期入驻，是名吃城作为美食街区改造提升的核心内容。据了解，改造后的名吃城面向社会新招募了30余家品质小吃，如今的街区一片浓浓的人间烟火气。

重新规划美食摊位。在主街区140米道路两侧，科学合理设置小吃摊点50余处，根据摊点经营类别的不同，因地制宜选取不同的摊位，同时在摊位后方划定区域为顾客预留用餐区，切实满足市场实际经营需求。

统一进行形象包装。对所有外摆摊位统一造型样式，并为每个摊位制作“美好生活看信阳”城市品牌形象灯箱招牌和“山哥茶妹”城市IP为背景的美食广告版面，融合推介信阳城市品牌、本地茶文化和饮食文化，让顾客在品尝美酒美食的过程中充分体验到信阳本土文化。

配备摊点经营用品。为保证环境的干净整洁有序，商户营业期间均佩戴口罩，统一为每个摊点发放带有“美好生活看信阳”和平桥名吃城logo的围裙和小号垃圾桶，并在用餐区安装了网红遮阳伞，为顾客提供良好的用餐环境。

鼓励开展特色经营。引导商户积极研究推出新潮菜品、创意菜品，同时支持具备条件的商户利用开放或自有空间开展特色外摆，增设绿植花箱、灯饰天幕等，助力街区向特色化、多样化发展。

以规范管理为保障

形成常态长效机制

改造只是起点，提升没有终点。点亮夜经济，要形成长效，必须重视后期的规范管理。平桥街道负责同志认为，市场这只“无形之手”可以让它成为气候，而城市治理这只“有形之手”才能让它更上一层楼。所以，这次名吃城街区改造伊始，街道就对后期的常态长效管理机制进行了充分的研讨与谋划，既确保其稳定高质量发展，又要保障名吃城美食街区之文明、规范、有序、安全。

引入物业公司，加强日常管理。引导依规成立平桥名吃城物业管理公司，与全体商户签订管理服务协议，在小吃美食街区实行物业管理，管控街区的环境卫生、亮化、绿化、秩序纠纷和不文明行为，以管理促进良好行为的形成。同时，将管理细化为白天、夜市2支队伍，实行分时分项管理，将日常管理做精做细。

引导商户自管，实现自我管理。街区治理不是单方扫雪，而是多方合力。在新型开放式管理思路下，每一位商户和居民都是管理者。该街道责成物业牵线搭台，发动餐饮街区的商户成立自管会、“温情调解队”，每位自管会会员都在自治公约上签字，承诺自觉维护市容环境干净整洁，有效调动沿街居民和商户参与街区治理的积极性，推动街区治理方式向以“自管共管、携手共建”为主、社区管理为辅的转变。

社区部门联动，形成齐抓共管。纳入街道城管执法、市场监管、消防服务等部门，形成联动处置机制，对于物业和商户自管会解决不了的问题和难题，将由社区居委会主动与职能部门对接，共同商讨研究妥善处理。

安装视频监控，保障安全有序。为保障街区居民和商户的生活生产安全和管理有序，在各个支路口安装了高清夜视监控探头和广播，24小时全方位无死角对街区进行监控，特别是对乱扔垃圾、占道停车等不文明行为进行重点监控。

开展综合评比，激发内生动力。每季度，由物业、商户自管会和商户代表对街区餐饮店新推和主打菜品进行互评互比，评出前3名作为街区季度主推菜品，在LED大屏幕滚动播放推介；每月，由物业、商户自管会和商户代表对餐饮店面内外和摊位的卫生秩序进行量化评比，得分前3名的由物业和自管会联合授予“文明商户”流动红旗，进入月度商户红榜，并分别奖励500元、300元和200元；得分后2名的进入月度商户黑榜，当月评比结果在大屏幕滚动公布，推动整个街区的文明新风。