本报讯（记者 王凌云）为带头督促落实好我市食品安全四级领导干部包保责任，2月24日，市委常委、市纪委书记、市监委主任卢锡恩深入包保单位罗山县幼儿园、罗山县中等职业学校等地，督导检查食品安全工作。

在罗山县幼儿园，卢锡恩认真查看园内一周食谱，详细询问食材采购渠道，实地检查后厨操作间流程和卫生消毒情况。他表示，校园食品安全事关在校学生的生命健康，责任重大，要严格从食材采购、清洗切配、冷藏运输到烹调分餐、消毒杀菌、餐具清洗、就餐环境等各环节，做实做细流程监管和源头把控，确保学生们吃得安全、吃得健康。

在罗山县中等职业学校，卢锡恩认真查看了食品留样柜、食材台账、食品冷藏库、后厨消毒间和制度上墙等情况。他指出，要进一步压实压紧食品安全“两个责任”，坚决执行“三清单一承诺”制度，用制度管人、用流程管事，坚决守牢食品安全底线。

卢锡恩强调，全市各级纪检监察机关要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神和省委、市委有关要求，切实担负起政治监督责任，努力以“监督的再监督”督促压力传导到位、责任落实到位，确保包保责任、日常监管责任和企业主体责任有机贯通，为群众的“舌尖安全”保驾护航。