本报讯（记者 张 勇）记者昨日从市艺术非遗部门获悉，由潢川空心贡面省级非遗代表性传承人、河南旺鑫食品有限公司负责人刘来旺生产的潢川空心贡面，被认定为河南省非物质文化遗产。

位于潢川县的河南旺鑫食品有限公司，是一家专业从事空心贡面生产经营和文化传承的民营企业。该公司占地面积15亩，拥有标准化厂房5200平方米，空心贡面产能3000吨。

潢川空心贡面始于唐，盛于宋，其制作工艺传承至今，保持着原始风味。而河南旺鑫食品有限公司是潢川空心贡面品牌文化的赓续者，以公司＋非遗工坊、公司＋合作社的模式，带动潢川县付店镇3个村1269户农户靠做空心贡面实现脱贫致富。同时，带动引领全县SC生产资质7家，小作坊13家，家庭作坊376家，从业人员1700多人。该公司通过致力发展空心贡面产业，为助力乡村振兴打下了坚实基础。

该公司还自觉履行社会责任，连续7年为付店镇孤寡、低保老人送春节慰问品，连续6年获得县最美爱心企业称号。近年来，为抗洪、助学、建校、建桥等共出资160多万元。

“潢川空心贡面成为河南美食文化遗产，是历代传承人坚守的结果，是各级党委、政府关怀与支持的结果。潢川空心贡面成就了我，我将以‘一家人一辈子做一件事’的执着，发展贡面产业，守正创新，弘扬传统文化，争创‘国字号’品牌，力争实现社会效益与经济效益双丰收，来反哺抚育我成长的父老乡亲，切实为行业、为社会、为国家做出应有的贡献。”刘来旺深情地说。

目前，潢川空心贡面先后荣获国家“地理标志”保护产品、全国“乡村特色”食品、全国“名特优新”农产品、河南省非物质文化遗产。该公司获得全国农民合作社加工示范单位、全国“非遗”工坊、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省老字号、河南省扶贫龙头企业等省部级以上荣誉17项。

为适应市场发展，推出更多营养丰富的产品，该公司与河南工业大学合作开发甲鱼丸产品，与信阳农林学院合作开发芡实、葛根、山药等贡面产品，其产品标准已经获批，第三方检测各项指标均合格。目前，正在向市场监督管理局申请生产许可证。