本报讯（记者 张 勇 刘远强）“家门口就能买到李家寨的豆腐，方便便利还满足了口福。”11月21日，在羊山新区“信阳十宝”李家寨豆腐专卖店里，选购产品的顾客络绎不绝，家住专卖店楼上的李先生高兴地说。

李家寨豆腐制作时用的是天然山泉水，因为富含矿物质，弱酸性水质，做出的豆腐味美香甜，豆香浓郁。同时坚持传统工艺，柴火锅烧浆，石膏卤点浆，所以口感非常好，成为远近闻名的信阳农特产品。

“信阳菜受欢迎的关键是生态好食材，开设‘信阳十宝’李家寨豆腐专卖店，是进一步推广信阳特色农产品，把优质食材推广出去，打造知名品牌，做大做强信阳农特产品销售市场，带动广大农户共同致富，为乡村振兴贡献力量。”信阳菜文化研究和产业发展促进会副会长刘正国说。

据了解，“信阳十宝”包含空心贡面、矿泉水、豆制品、板栗汁、胚芽米、山茶油、稻米油、富硒米、茶叶、翡翠鸭蛋、板栗酒、卤甲鱼、鹅块等体现信阳特色的优质农产品，正成为助力乡村振兴、持续促进农民增收的重要支撑。