本报讯(尹安伟)近日,市食安办组织召开全市校园食堂食品安全评价工作部署会议,深入学习贯彻省食安办《河南省高校食堂食品安全评价细则》及《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》(以下统称《细则》)等文件精神和要求,动员全市市场监管、教育、卫生健康等部门加强学校食堂食品安全监管,全方位开展全市各类学校食堂食品安全评价工作,净化校园食品安全环境,全面提升校园食堂食品安全保障水平。
会议指出,认真组织学习和贯彻落实《细则》对督促落实食品安全校(园)长负责制,规范学校食堂硬件设施建设,健全食品安全管理体系,完善落实食品安全管理制度,加快推进学校食堂联采服务平台建设,实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖,强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控,全面提升全市学校食品安全与营养健康水平具有重要意义。
会议要求,提高认识,切实增强落实《细则》的紧迫感,认真逐一对照《细则》,确保今年10月底前,所有学校食堂完成评价申请。因地制宜,创新举措,切实增强落实《细则》的责任感。相关部门要加强日常监管,督促指导学校开展自查,完善制度措施,确保全部过关达标。要统筹推进,营造氛围,切实增强落实《细则》的使命感。市食安办领导小组将认真组织评价考核,并将实施督导问责,确保驻市高校、市直各中小学(含托幼机构)达标。
会前,市食安办成立了校园食堂食品安全评价工作领导小组,督促指导各县区、管理区(开发区)开展校园食堂食品安全评价工作,力争在2022年、2023年、2024年年底,各地学校食堂评价达标率分别达到60%、80%、100%。期间,市食安办将对评价合格的学校食堂进行随机抽查复核,确保评价工作有序实施、取得实效。
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