□本报记者 尹 斌 通讯员 杨绪伟 曹良刚

4月底，商城县大片大片的高山茶园枝繁叶茂，青翠欲滴，春茶生产旺季已过，茶农们抓住茶叶生产、销售最后的时机，忙碌着……如今，茶产业已成为巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴，实现县域经济高质量发展的产业支撑。

截至2021年年底，全县茶园面积20.8万亩，开采面积18.6万亩，年产干茶520万公斤，综合产值18亿元。

历史悠久享盛名

4月27日，刚刚参加信阳市2022年信阳毛尖传统手工炒制技能大赛并获得第三名的商城县子安贡茶业专业合作社负责人何学书、张善苹夫妇正忙着申报河南老字号、茶叶绿色食品认证。

“我们合作社取名子安贡，源于商城两千年茶文化。我的茶叶基地在苏仙石乡，苏仙石乡古称子安国、子安镇。苏仙石有条河叫子安河，相传汉代桂阳人苏耽携母行医至此，种茶治病救人，从那时开始，茶叶逐渐在这里种植开来。”张善苹介绍说。

据史料记载，子安贡茶大面积种植，起源于唐朝，兴盛于宋朝。宋仁宗时期，茶市尤其兴盛。街头巷尾，一年四季都不断涌来南来北往的茶商、客商。子安古镇茶楼林立，各行各业商人汇聚于此，形成了宋代最大规模、最负盛名的几个茶叶集市之一。

“商城茶因其独特的地理环境和气候久负盛名。商城县境内山峰之多、山势之高，适种高山茶面积之广，在淮南地区绝无仅有。海拔高、昼夜温差大，有利于茶叶有机物的形成和积累，而且高山上生态环境好、污染小。再者，山顶云雾能够减少紫外线的照射，产生的漫射光更有利于茶多酚、叶绿素、香气的形成。高山和云雾相互结合，造就了商城高山茶独特的口感与滋味，清香柔和，又持久回甘。”商城县特色产业发展中心党组书记、主任刘怀峰说。

吸收天地之精华的商城高山茶成为茶中珍品，受到历朝历代的追捧。据商城县志记载，唐代陆羽《茶经》载：“淮南茶以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。”光州时辖商城。《唐·地理志》载“弋阳土贡品有茶。”时商境属弋阳。宋乾德三年，官府在淮南设13个山场收茶专卖，其中，包括境内商城、子安（今苏仙石）2个茶场，商城茶场每年卖茶38.3万斤，子安茶厂每年卖茶13.4万斤。据《清官起居注》中记载：清朝大学士周祖培（原籍商城人）携茶进京献给慈禧太后，慈禧喝后大喜，随下旨在子安镇设立第三茶场，并派有监场官，每月进贡子安茶1.4斤为朝廷专用。1915年，商城大苏山生产的雀舌、银针茶因色、香、味俱佳，在美国旧金山举办的“万国博览会”上荣获国际大奖，商城高山茶也由此走上了世界舞台。

商城，现已成为信阳毛尖茶的主产区，并荣获“全国重点产茶县”“中国茶业百强县”“茶旅融合特色县域”等称号。

提质增效做品牌

2021年，商城茶叶喜事连连，被中国茶叶流通协会评为“2021年度茶业百强县”和“2021年度茶旅融合特色县域”，成功创建全国绿色食品原材料（高山茶10万亩）标准化生产基地。

2022年2月，商城高山茶地理标志证明商标，通过国家知识产权局审批发证。

4月27日，商城县金刚台金刚碧绿茶叶专业合作社负责人杨耀博正在2020年创建的250亩绿色高质高效标准化生产技术示范区内，察看谷雨过后，茶叶长势。

“近年来，我们全面推广良种良法种植，采用测土配方施肥和绿色防控技术，实现节本增效，提高茶叶质量和安全水平。虽然谷雨已过，新叶肥厚鲜嫩，仍然是做中低档茶的好原料。”杨耀博介绍说。

据了解，2021年商城县苏仙石乡、金刚台镇、伏山乡、吴河乡、汪岗镇、长竹园乡6个乡镇的、56个行政村、1400余户茶农参与创建全国绿色食品原材料（高山茶）标准化生产基地，创建面积10万余亩。

距离金刚碧绿茶叶专业合作社15公里的汪岗镇韩冲村万亩生态茶园，紧邻鲇鱼山水库，风光秀丽，景色迷人。4月27日，还有大量茶农穿梭于茶园间，忙着采茶，不少游客前来体验采茶和拍照拍视频。

据了解，韩冲村现有茶园近万亩。过去，茶农炒制茶叶大多采用人工作坊生产模式，不仅费时，茶叶品质也不稳定，一家一天仅能烘炒10斤茶叶。因品相不好，很难卖出好价钱。

为提高全村茶叶加工能力，2021年，商城县万亩茶园茶叶发展有限公司投资500万元在该村建设了占地1300余平方米的标准化春茶生产车间和占地450余平方米的夏秋茶生产车间。

“我们已取得茶叶绿色食品认证和茶叶生产许可证。目前，春茶加工生产线已投入使用，炒制效率大大提高了，而且茶叶品质也明显变好，我们已由规模化生产转向品牌化转变。”商城县万亩茶园茶叶发展有限公司负责人孙云山介绍。

据了解，该县目前已有11家茶企获得绿色食品认证，13家企业获得生产许可证。

“近两年来，商城县积极争取优质茶叶生产示范基地建设项目和茶叶绿色高质高效行动项目，用于低产茶园改造、生态茶园建设、无性系良种茶园建设、茶叶加工设备更新升级及茶叶绿色防控等，积极创建全国绿色食品原料（高山茶）标准化生产基地，提高茶叶的品质和质量，推进生产与加工的标准化，推动茶产业绿色发展。”该县农业农村局党组书记、局长徐孝国说。

据估算，全县绿色食品原料（高山茶）标准化生产基地创建以后，优质茶鲜叶价格每公斤提高30元以上，茶园亩均增收300元以上，创建区农户户均增收200元以上。

“近年来，我们立足生态优势，夯实茶产业基础，优化产品结构，聚力茶产业提质增效，推动茶产业绿色发展，培育‘商城高山茶’区域品牌，促进茶旅融合，为推动县域经济高质量发展提供产业支撑。”该县副县长甘尚昆如是说。

开拓创新闯市场

“今年因天气影响，明前茶产量明显下降。受疫情影响，来门店买茶的客户也较往年有所下降，这给了我们更多的时间来好好研究做茶，提高制茶技艺。”金刚碧绿茶叶专业合作社杨耀博说：“我们做到了既保色又提香气，这是一个突破，而且我们已经制订了比高山茶团体标准更为严格的企业标准。”

除了在技术方面有所突破，今年商城茶在品类方面也有创新。

“这个时候，绿茶卖不上好价钱，我就尝试做一些新品种，延长制茶周期，填补商城茶叶市场空白，提高茶叶产值。”李业权接着说道。

“白茶不需要经过任何机械加工，自然发酵，泡出来的茶是白颜色的，喝起来甘甜。”在刚做好正在进行捂堆工序的白茶前，李业权介绍说。

除绿茶外，商城县双椿铺镇顾畈村的黄金茶也逐渐发展起来。作为一种富含氨基酸的高档茶，黄金茶日益受消费者青睐。

随着网络的发展，“线上+线下”齐销售，销售额也大大提高。据其鹏茶厂负责人周正祥介绍，今年春茶上市以来，该企业通过直播带货销售已超50万元。据了解，该县已有20多家茶企通过网络销售茶产品。

“今年，我们计划通过招商引资，筹建大别山茶叶交易市场，使之成为大别山区域茶叶交易中心，年交易额力争在50亿元以上，全面带动商城高山茶乃至周边县区的茶产业发展。”刘怀峰说。

“通过创新产品，不断开拓市场，商城茶越叫越响，渐渐走向全国、走向世界。”该县县政府有关负责人如是说。