30年来，信阳茶文化节经历了名称的变更、场地的变换、内容的拓展和文化内涵的扩大，专业性、开放性、国际性、市场性的不断提升，逐渐成长为具有豫南风情和中原特色的茶专业节会，为茶界交流合作提供了高端平台，形成了茶界的一个重要节会品牌。

首 届 首届信阳茶叶节1992年5月15日上午9：00开幕式在信阳文化中心广场隆重举行。原信阳地委行署主办，原信阳市委、市政府（县级市）承办。举行了宏大的文艺表演和专题文艺晚会。经贸活动大受欢迎，原定5天的茶叶节延长到8天，总成交额达10亿元。

第二届 名称变更为“中国信阳茶叶节”。开始由原信阳地委行署（1998年撤地设市）主办，中国茶叶流通协会与原信阳市委市政府（县级市）联合承办。

第三届 开幕式时间改为5月18日。经贸活动成果丰硕，成交总额达24亿元。

第五届 首次在节前进行走出去招商。共在深圳、上海、武汉和海口等4个城市举办招商引资洽谈会，除海口外，签订合作项目213个，投资金额达24.7亿元。

第八届 信阳撤地建市后首个茶叶节。武汉经济技术协作区第八次市长专员联席会在信阳举行。是信阳解放50周年的庆祝大会，是信阳撤地建市的庆祝大会，也是信阳西气东输、京珠高速公路、宁西铁路等一大批重点工程开工建设的誓师大会。由政府搭台转变为由政府和企业共同搭台。

第九届 不再举行闭幕式。

第十届 升格为省级节会。开始由中华全国供销合作总社和河南省人民政府共同主办，中国茶叶流通协会和信阳市委、市政府具体承办。开幕式开始在信阳新建的市体育中心举行。

第十二届 名称变更为“中国茶都—信阳茶文化节”。开幕式时间确定为4月28日。既是前11届茶叶节的延续，又是茶文化节的开端。

第十六届 同时举办全国名优茶（茶包装）博览会。由原来单纯的茶文化节变为“一节一会”，拓展了办节的外延。

第十七届 同时举办第二届全国名优茶博览会。

第十八届 名称变更为“中国茶都—信阳国际茶文化节”。开幕式开始在信阳百花会展中心举行，同时举办2010中国绿茶大会。“信阳红”横空出世，信阳红茶红遍全国，成为信阳茶发展的又一里程碑事件。2010年，被称为“信阳红”元年。

第十九届 开始举办年度中国（信阳）国际茶业博览会。“信阳红”首次在节会上亮相，此后的茶文化节，是信阳毛尖和信阳红并驾齐驱的茶文化盛会。“信阳红”邮票首发。

第二十届 名称变更为信阳国际茶文化节。

第二十一届 开始同步举行年度中国国际茶商大会。

第二十二届 当年6月19日至22日，第22届信阳国际茶文化节北京活动周北京展览馆和马连道同步举行。

第二十三届 主办单位变为中国茶叶流通协会和信阳市人民政府，信阳市茶产业办公室、信阳市茶叶协会、信阳市茶叶流通协会为承办单位。

第二十四届 名称再次回归为信阳茶文化节。

第二十五届 开幕式上，信阳被中国林业生态发展促进会授予“中国毛尖之都”荣誉称号。增加了茶旅游与旅游产品展。首次提出把茶文化节办成“茶届的盛会 市民的节日”。

第二十六届 增加了特色农产品展、品牌菜展及非物质文化遗产展等内容。信阳毛尖获“国家生态原产地保护产品”荣誉称号。开始同时举行信商大会。第一届信商大会共签约项目37个，总投资额304.84亿元。

第二十七届 新增了信阳森林旅游展。

第二十八届 首次以线上直播的方式“云”端开幕，信阳网络茶文化节由此诞生，开创了信阳茶文化节的新纪元。承办单位变为信阳市林业和茶产业局、信阳市茶叶协会和信阳市茶叶流通协会。期间，“云赏毛尖之都”大型线上直播活动、“抖音有好货，县长来直播”信阳毛尖专场网络公益活动等10余项活动，采取线上、线下相结合的形式举办，共吸引了1200多万人次观看，点赞关注人数超1亿人。首次举办网络茶文化节取得了意想不到的效果。

第二十九届 继续“云”端开幕。“信阳绿茶号”中欧专列发车仪式、“建党100周年成就巡礼”线上直播、2021全国春茶产销形势分析会暨全国茶行业社团组织联席会、2021信阳茶业博览会（网络）、信阳精品旅游线路推介等茶事活动从3月26日至5月1日举办。其中，“云赏毛尖之都”线上直播活动，共吸引2510.5万人次观看互动，比上年增加了1200多万人次，点赞量近1.5亿人次。