什么是卣呢？卣，是中国古代的酒具和礼器，流行于商代和西周时期。这件夔纹提梁卣1979年4月出土于罗山县莽张乡天湖村后李8号贵族墓。卣高28厘米，直径14.5厘米，造型端庄，束颈鼓腹，颈部带有三角纹，肩部是两组夔纹，中间是一个兽头，圈足处有道凸弦纹。提梁卣的盖顶形似蘑菇，也装饰着两组夔纹，提梁部分为绳索状，可以灵活转动。由于年代久远，卣盖与卣身已经融为一体，出土时里面还有液体流动的声音。在北京，专家们提取部分液体化验，发现液体里面含有微量的甲酸乙酯。甲酸乙酯是酒类的芳香分子成分，这件夔纹卣中的美酒历经3000多年的岁月，仍能检测出成分，并散发出果香气味儿，从而证实了这是距今3000多年的商代果酒。果酒主要用于祭祀和陪葬，随葬如此珍贵的美酒，说明了墓主人生前的地位非常显赫。

这是中国最早的酒，也是世界上最早的酒！1990年，它以“世界上最陈的酒”列入了《吉尼斯世界之最》，引起了国内外考古界、经济界的强烈关注，世界各大媒体争相报道此事。日本人曾提出以40万美元购买一滴夔纹提梁卣中的古酒用于研究，但这是祖先留给我们的珍贵财富，是无价之宝，文物部门因此婉言谢绝了。从“劝君更尽一杯酒”的王维到“一曲新词酒一杯”的晏殊，从“花间一壶酒”的李白到“把酒话桑麻”的孟浩然，从“借问酒家何处有”的杜牧到不知“今宵酒醒何处”的柳永，不仅是“惟有饮者留其名”，更是说明了酒自古就和政治、经济、文化紧密相连。

（本报记者 戴子翔 整理）