本报讯（记者 聂 品）日前，由鸡公山管理区组织培训的第一期“人人持证、技能河南”中式面点师培训班在鸡公山景区云中宾馆举行。

据悉，为确保学习效果，此次培训采用集中授课与自主练习相结合的方式进行。邀请信阳新世纪学校面点师前来授课，学习内容包括中式面点基础知识和基础面点制作。

老师从基础的面点制作手法讲起，在理论讲解过程中穿插实际操作，对面点相关的工艺技巧及营养等相关知识进行普及。在现场操作环节，面对心存疑惑的学员，面点老师均耐心解答，逐一解惑。学员仔细听讲，认真记录，互相交流学习心得，并在老师的指导下亲手制作各种面点。

据了解，本次培训为期9天，共有42人参加。学员一致认为，参加此次培训非常必要，掌握一门技能，对以后的工作和生活都有很大帮助。培训结束后，还将组织学员参加中式面点师初级职业技能证书考核，成绩合格将颁发中式面点师资格证书。