□高晶晶

春日适合出游，游必吃喝。于是，一些乡村附近垃圾堆里不免多了许多一次性餐具，增加了清理量且污染环境。使用一次性碗筷有许多便利，成本不高，尤其减少了餐馆人员的工作量，还不用担心消费者挑剔碗筷不干净。但是，各种各样的一次性餐具是否都有严格的卫生检验呢？丢弃后产生的白色垃圾怎么办？

食以安为先。虽说不是天天用一次性餐具，但安全卫生容不得一点儿疏忽。生产成本降低、节省时间空间让一次性用品广受欢迎。比如一次性筷子，城市里早餐店、外卖用得都多。但作为可再次利用的资源来说，筷子回收、清理、二次处理需要很高的成本，所以大部分是当作垃圾直接填埋掉了。假如把这些替换成可循环使用的消毒筷，则能大大减少垃圾处理量，也同样能保证卫生安全。

让餐具能安全地“循环用”，关键是餐饮店要解决好餐具的卫生安全问题。每家店都要求配备有消毒碗柜，但用得少，甚至成为储物柜。提供循环餐具的企业也有不少，但有些餐具使用收费高，清洗流程把控不严，导致提供的餐具让人不太放心。解决的办法有很多，最简单的就是把消毒柜用起来，相关卫生监督部门要做好餐具企业产品的检验把关。一次性餐具用少了，环境压力就小些，发展则能更好些。