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杨文科说，科技引领是关键。过去由于没人领头，没有科技支撑，和其他地方一样，东岳镇的红薯种植受灾害影响大，受市场冲击大，很多农户受到不小的损失。如今，通过到外地学习考察，请专家讲课培训，与省农科院挂牌合作，实行干部领种，高起点实施机械一体化技术，培育原种，引进新品种，专家团队全程服务，群众吃了定心丸，种植积极性大为提升。 “政府搭台、协会唱戏、大户带动、群众参与、公司运营、企业兜底”。东岳镇多措并举，环环相扣，成立了协会、注册了商标，做实了基地，打造从田间到舌尖、从研发直销到深加工的产业链条。今年，全镇种植红薯2.3万亩，产值1.4亿元。其中，21个支部、183余名党员干部、357户建档立卡贫困户参与种植红薯，顺利实现全面脱贫，带活盘活产业扶贫基地的同时，提供了1400人的就业岗位，增加村集体经济74.8万元。

尤其是依托河南省农业产业化重点龙头企业——河南豫道农业科技发展有限公司，通过敞开收购和建立扶贫工厂，让红薯不愁卖，让乡亲实现家门口就业。红薯更是被开发成麻辣烫、粉丝、刀削面、火鸡面等各类速食食品，仅红薯粉丝就开发出了28个品种。

一个个小小的红薯，撬动了一个产业链，杨文科被乡亲们亲切地称为“红薯书记”。

“东岳红，红似玫瑰，甜过初恋。收益高，前景好！”“红薯书记”说起红薯，满满的自豪感，“县委、县政府以东岳镇为核心，在全县规划种植‘东岳红’50万亩，打造红薯产业链条。下一步，我们做实‘红薯之乡’金字招牌，让‘东岳红’越来越红！”