□马晓冲

日前，有朋自远方来，为尽地主之谊，笔者在本镇街道上一个生意最好的饭店定了包间。点完菜不到两分钟，饭店老板徐先生拿着菜单找上楼来，询问我们有多少人用餐。当得知人不多时，老板笑着说：“你点的菜太多了，根本吃不完，应该把火锅减去两个。”结果，按照他的建议，我们吃得既省又好，一点不失体面。

徐老板把到手的钱往外推，看起来似乎有点“傻气”。但徐先生不图一己之利，为顾客减去两个多余的火锅，却弘扬了勤俭节约的传统美德；一桌菜减少百儿八十元进账，却收获了弥足珍贵的社会声誉。不难看出，人们争相到此就餐，绝不只是冲着店里的环境卫生好和那几道诱人的招牌菜，更因为徐先生心里拥有比金子贵重的豁达和善良。

眼下，各地正在深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，如果所有的餐饮业经营者都能像徐先生那样，把“节约”二字牢记心头，赚钱不损公德公利，做到引导点餐、按人供餐，餐饮浪费现象就会在很大程度上得到遏制，社会文明也会向前迈进一大步。