本报讯（记者 张 勇）9月15日，信阳八县楼大酒店的工作人员正在清洁餐厅、后厨和楼梯，并完善店内“文明用餐”等相关内容的标语。

为全力推进全国文明城市创建工作，近日，市餐饮与饭店行业协会按照上级要求，充分发挥联系政府、联络企业的桥梁和纽带作用，积极引导和督促我市中心城区各宾馆酒店，认真落实文明创建主体责任，打响文明城市创建攻坚战。

按照创建要求，各宾馆酒店要广泛深入开展以“文明用餐、光盘行动”为主题的文明餐桌行动，积极营造“节约用餐、文明消费”的良好氛围，力求将节约粮食、尊重劳动的传统美德融入市民日常生活。

同时，各宾馆酒店在要大堂、大厅、餐厅、电梯等显著位置，设置或张贴“倡导公勺公筷”“按需点餐、剩菜打包”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“惜衣有衣、惜食有食”“《信阳文明20条》”等宣传标语；餐桌上要摆放“文明用餐、节俭惜福”等提示牌。有条件的门店要在LED显示屏滚动播放文明餐桌宣传内容。要确保宾馆酒店环境卫生整洁，食品用容器或包装材料、加工设备设施、用具要干净卫生，后厨人员要穿着厨师装，服务人员统一着装，仪表要整洁，服务人员文明接待要熟练，并掌握使用“文明餐桌”活动用语。