□本报记者 张 勇

8月22日，从郑州回信阳的郭先生邀几位同学小聚。点餐时，郭先生仔细询问酒店服务员菜品的分量，并按人数点餐，避免浪费。“现在都提倡吃好吃饱，不浪费，我们也应该厉行节约，不能当败家子呀。”郭先生风趣的一席话，引起了大家的共鸣和追思。

成由勤俭败由奢。勤俭节约的优良传统，是立人之本、立世之基。近年来，随着生活水平的不断提高，人民群众的“钱袋子”也鼓起来，外出就餐就司空见惯。然而，餐桌上大大小小的浪费，让人心痛，“粒粒皆辛苦”也被抛到脑后。

厉行节约，反对浪费，坚决制止餐饮浪费，现已成为全社会普遍关注的焦点，也是为我市社会各界深思和热议的话题。杜绝舌尖上的浪费，也是当下必须解决的现实问题。“没有从饥荒年代过来的人，是很难体会到粮食的宝贵。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，我们从困难时期过来的人，一粒米都不肯浪费。”浉河区十三里桥乡78岁的徐老汉说，他一直都非常勤俭。

“餐饮浪费现象，最根本的还是消费者缺乏节约意识。作为餐饮服务行业，我们所做的就是时刻提醒消费者适度点餐，并及时提供打包服务，建议客人餐后光盘。”市餐饮与饭店行业协会会长王天义说。早在2014年，市餐饮与饭店行业协会就向全市餐饮服务单位发出了“光盘行动”的倡议，收效很明显。但是，诸如婚宴、生日宴、升学宴等大型宴会，餐后浪费现象比较严重。“下一步，餐饮服务单位将科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、分量，共同营造良好的餐饮氛围。”王天义说。

信阳师范学院宣传部相关负责人表示，秋季学生即将返校，勤俭节约将成为大学生思政课的重要内容。德之不厚，行之不远。在教书育人过程中，首先要培养大学生崇德向善、艰苦奋斗的良好品行，在大学校园营造“节约光荣、浪费可耻”育人环境，培养出能肩负时代使命，挺起民族脊梁的社会主义建设者和接班人。

“要培养青少年学生珍惜粮食的好习惯。生长在和平年代，衣来伸手饭来张口，一些中小学生根本就不知道粮食的来之不易，随意浪费现象时常发生。因此，在平常的教育教学中，我们将进一步加强国学教育，让勤俭节约的优良传统充盈校园，同时，定期举办主题班会，通过讲故事举例子、看艰难时期老一辈生活的视频、评先节约小模范等形式，从灵魂深处增强孩子们的节约意识，并倡导‘小手拉大手’，家校协力、家长学生齐力，来摒弃餐饮浪费行为，养成节约好习惯。”信阳市胜利路学校副校长胡园园说。

“吃多少点多少不浪费，应该成为在外就餐的原则。现在有一些人好排场讲面子，总认为点餐少了，别人会说自己吝啬。其实，钱花了，吃不完浪费了，自己看着也可惜，这才是打肿脸充胖子。”市民刘胜说，另外，外卖是现在很多年轻人的生活标配。其实，外卖浪费现象也挺多的，还有一些人为了凑满减、满额送等活动，故意多点，而多买的食物往往原封不动扔进垃圾桶，他呼吁大家从我做起，抵制“舌尖上的浪费”。