本报讯（记者 张 勇）记者昨日从信阳市餐饮与饭店行业协会获悉，2020年信阳养生菜品牌示范（风味）店申请报名工作将于8月底结束。截至目前，已有近百家餐饮企业报名参评。

为推进信阳菜产业化进程，大力弘扬信阳餐饮文化，今年，信阳菜推广工作领导小组办公室、信阳市餐饮与饭店行业协会决定在全国开展“第三批信阳养生菜品牌示范（风味）店”命名认定活动。“通过前两批的评选活动，有力地证明了信阳养生菜品牌示范（风味）店，不仅是宣传信阳饮食文化的窗口，而且对加快信阳菜标准化、品牌化、产业化的进程，提高信阳菜在全国的知名度和美誉度，提升信阳美食旅游形象起到了至关重要的作用。”信阳菜推广工作领导小组办公室相关负责人说。

据悉，前两批评选出的100多家信阳菜品牌示范（风味）店，遍及全国各地，其独特的烹饪技艺、多元化的餐饮历史文化元素、康养结合的美味佳肴，受到了食客的普遍欢迎。这些酒店主打地道的信阳养生菜，清炖南湾鱼头、焖罐肉、老鸭汤、炕豆腐、腊肉炖鳝鱼、砂锅豆三样、蒜蓉橡子粉、凉拌野山菜等养生菜，均选自信阳出产的绿色优质食材，展示的是信阳良好的生态环境，符合当下人们对健康美好生活的追求。