□洪 唱

8月25日，在淮滨县张庄乡梧桐村对虾养殖基地，池塘里一台台增氧设备正加足马力运行着，平静的水面泛起层层涟漪，不时有对虾跃出水面，基地负责人任学叶提起沉在池塘里的箩筐后，上百只晶莹剔透的白虾活蹦乱跳。

“南美白对虾营养丰富，味道鲜美，且富含蛋白质和钙、磷、铁等元素，具有较高的营养价值。同时，对虾肉和鱼肉一样松软，易消化，且又无腥味和骨刺，老少皆宜。”谈到对虾的诸多优点，任学叶如数家珍。

任学叶前些年做生意不景气，在了解对虾的价值后，专门外出学习技术，回到家乡流转了40亩池塘，开始搞对虾养殖。“对虾养殖风险不小，但是利润可不低，70天就可以见到效益，每亩可收益5000元。我们县目前还没有搞对虾养殖的，乡、村干部大力支持、帮助我，所以我算是县里敢于‘吃螃蟹’的第一人了。”任学叶笑称。

针对南美白对虾的生长特点，在虾苗放养前，需要对池塘进行灭菌处理。任学叶对此特别重视，在虾苗正式放养的25天前，向池塘中加入生石灰进行消毒。之后又提前一周向池塘中加入一定浓度的漂白粉，同时适当加入油菜饼等多种养殖水质肥料，进行多次消毒，为对虾生长营造良好的水质环境。

“这个池塘是我的，年纪大了自己一个人干不动了，就流转给任学叶。而且，我还能在他这里干活挣点钱贴补家用，小日子过得也挺不错。”在该基地务工的低保户李永全说。

“本地养殖的对虾口感好，零售价格比外地虾更亲民。”任学叶说，本地对虾从基地直接供给县里的超市，中间环节少，比外地鲜虾价格低。同时，市民可自行过来购买鲜虾，开心也放心。“下一步，我打算扩大对虾养殖面积，带动更多的乡亲跟我一起共同致富。”任学叶信心十足地说。