□刘长河

4月23日，笔者走进商城县汪岗镇官畈村赤松茸试种基地，一股浓郁芳香的味道扑面而来，长势喜人的赤松茸密密匝匝地铺满了整个农田，种植人员正在忙着采摘、装筐，基地里处处洋溢着丰收的喜悦。

据种植户何国江介绍，他去年11月份开始种植赤松茸，45天后就开始出菇了，采摘可一直持续到6月上旬。当地的气候很适合赤松茸的生长，产出的产品深受消费者青睐，现在已有一批长期固定客户。种植赤松茸用工量极大，平均每亩每年需要近200位工人。

2019年10月份，赋闲在家的何国江在当地政府的动员带领下去南阳考察赤松茸种植，了解到赤松茸富含蛋白质和多种矿物质元素、维生素，营养丰富，有治疗和改善人体多种疾病的功效，经常食用能有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病，是我国大中城市市场上的抢手货，是各大酒店推崇的高档美味佳肴，市场潜力极大，经济效益可观。于是，他试种了两亩赤松茸，最多时一天出菇600斤，一举种植成功。

“赤松茸可露天种植，亦可林下种植，不需要制作菌床和菌棒，直接长在地上，主原料是玉米秸秆，配上稻谷壳、麸子等辅料，生产技术比较简单。”何国江说，“种植一亩赤松茸需要5000元左右的种植成本，亩产鲜赤松茸3000斤至5000斤，每斤鲜赤松茸市场价10元，亩产值最低3万元，最高5万多元。”

在谈及今后发展时，何国江满怀信心地说：“我将扩大生产规模，牵头成立赤松茸种植合作社，对社员及有意向种植赤松茸的农户进行食用菌种植与管理等方面技术培训指导，带动更多群众增收致富。”

官畈村村支书罗良彬说：“我们村耕地面积1380亩，林地面积3200亩，有具备种植赤松茸的优势。引进赤松茸项目，不仅能让秸秆循环利用，‘变废为宝’，还能使更多的贫困农民摆脱贫困。接下来，我们将在全村范围内大力推广赤松茸种植，争取把赤松茸种植发展成为我村的支柱产业，实现环境和农业增效双赢。”