本报讯（记者 张 勇）“春节临近，外出务工人员大都返乡，到餐馆就餐聚会的客人也多了起来。抓住这一时机，我们向客人宣传我市的文明城市创建工作，倡导客人就餐时文明点餐，做到‘光盘’，不要‘剩宴’。”昨日，记者在市区郑家大院金牛店采访时，该店负责人郑家友对记者说。

节约光荣，浪费可耻。我市出台的“文明行为二十条”，其中，推广“文明餐桌”“光盘行动”成为全市各餐饮企业守住文明的第一关口。“我们要求服务人员在客人点餐时，根据就餐人数合理推荐菜品和主食，既能让客人吃好、满意，也尽量做到不浪费。真正有吃不完的分量多的菜肴，服务人员主动给客人备好包装袋，建议客人打包带走。”郑家友说。

记者在该酒店看到，每个房间都张贴着文明就餐的警示标语，餐桌上摆放着“光盘行动”的温馨提示牌，在大红灯笼的映照下，红火的就餐场面，处处洋溢着浓浓的年味。

守住食品安全底线，尊崇勤俭节约的传统美德，一直是郑家大院餐饮经营中的社会责任。2019年，该店被评为信阳养生菜品牌示范店。同时获得“河南省餐饮住宿行业百强企业”“公益活动爱心企业”等荣誉称号。

“在创建全国文明城市过程中，餐饮企业面对庞大的消费群体，不能唯利是图，只顾眼前的利益，要把社会责任放在第一位，主动劝导消费者勤俭节约、理性消费、合理用餐。只要所有的餐饮人都能遵守文明餐饮消费的良俗，才能带动全社会形成不浪费的良好氛围，‘光盘行动’也不再是一句口号。”郑家友如是说。