花生的贮藏是花生生产的最后环节，安全贮藏，可以保证花生丰产丰收，提高花生的利用价值和种植效益，并为下茬花生提供优良的种子。如果做法不当，就会造成荚果损失、品质变劣，降低花生的经济效益。下面简述优质花生的贮藏技术几个要点。

1.贮藏前花生荚果要充分晒干，去净幼果、瘪果、荚壳破损果及杂质，这是荚果安全贮藏的第一步。

2.贮藏的环境温度，荚果的安全贮藏，除荚果本身的含水状况外，受贮藏环境的大气湿度影响很大。种子含水量较低时，种子便要吸收空气中的水分而变潮湿，本地花生一般室内储藏，一般要用铺垫物使荚果与地面距离30厘米左右。

3.贮藏中的检查，种子含水量和贮藏中的堆温是安全贮藏的主要因素，贮藏期间应定期检查堆温、水分及种子发芽率。如果水分过高，要及时通风翻晒，囤贮是，应切实防止雨雪侵入，以免引起霉变。

4.防止霉变，由于荚果或者种子带菌，又在贮藏中具备了适合菌类繁衍增值的环境条件，在花生收获后采取各种措施如日晒、风干、烘干等迅速降低花生的含水量，可以大大减少霉菌侵染机会。

5.防止虫害，主要是确保入库前的花生在收、晒、运过程中不带虫源，并要做好入库前的仓库消毒。已入库的花生，不宜采用库内熏蒸，以免因虫尸水分多，留于种子内招致生霉。倘若储藏中发生虫害，应及时翻仓消毒，筛除害虫并喷洒适当农药，检查无虫后重新入库。

（市农科院 余明慧）