□本报记者 张军锐

在湖北神农架林区的大森林中，有一家这样独特的酒厂——神农架生态酒业有限公司，它用一棵树、两棵树、三棵树来为自己的产品分档，分别代表着“木、林、森”，并对应着三种不同价位。神农架生态酒业公司的建成，是中国酒业近年来较为“奢侈”的一次投入，因为它就建在一片原始森林中。

神农架生态酒业从2013年开始动工建设，2016年正式实现投产。在生产上，神农架生态酒业在白酒酿造、产品勾储、成品灌装全过程实现了“机械化、自动化、信息化、智能化”生产，更大程度地提高了优级率。

在神农架生态酒的发展理念中，生态酿酒的外延极广，不仅仅停留在生产酿造层面，它还应该包含“人文关怀”，也就是说，生态概念本身应该是以人为本，是一个有温度的理念。

在生产酿造的生态化基础上，神农架生态酒还通过“公司+农户”的模式，向产前延伸。公司有关负责人告诉记者，“我们引进了贵州茅台镇的红缨子高粱，免费发放种子给林区的农民，并且提供有机肥和技术指导，最后以每斤高于市场1元钱的价格进行收购”。这样在保证酿酒原料的有机性和高品质的同时，也响应了国家的精准扶贫政策。

同时，神农架生态酒关注到了“产后”端，即消费端，积极倡导健康饮酒。神农架生态酒依托劲牌公司先进的中药现代化技术和保健酒技术，特别添加了从松子、苦荞、葛根、枸杞、山楂中提取的五大功能因子。这五大功能因子的效用互有交叉，又相互补充，以平衡而和谐的状态存在于神农架生态酒中。

神农架生态酒业还注重与周围自然、社会环境的统一和谐。作为建设在世界级旅游胜地的酒厂，神农架酒厂建设之初就完全遵循了环保的要求，“我们厂的排污口就养着鱼，因为排污完全达标”。同时，酒厂积极使用天然气和太阳能等能源，以确保对周边环境的零污染。

神农架生态酒业的建设和发展，不难看出其未来必能在白酒行业大放异彩：它建在世界级的旅游胜地，起点非常高；它是酿酒业四化生产的杰出代表；它建在生态区域，同时又用先进技术确保了自身发展和周遭环境的和谐相处；它着眼长期持续发展，规划用十年时间生产储备酱酒（十年后才销售）。