本报讯（董余兰） 为进一步加强学校食堂规范管理，提升学校食堂食品安全保障水平，日前，平桥区二小举行了“食堂开放日”活动。平桥区市场监管局、平桥区纪委驻区教体局纪检组相关领导和部分学生家长代表参加了此次活动。

活动中，与会人员来到该校食堂食品加工操作间，现场参观了厨房环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等各个方面的工作情况。该校食品管理人员详细介绍了学校食堂的操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等，让学生家长全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。学生家长代表还与食堂管理人员进行了面对面交流。该区市场监管局有关领导对该校举办的“食堂开放日”活动给予了充分肯定，并提出了具体要求。