韩磊

微风乍起，轻轻地拂过这片古老的茶园，也吹去了我们的遐思。走着，走着，隐隐的听到有人在说话，细听，似是采工在聊天，我们便加快了脚步，不多时，便走出了荫凉地，来到了向阳的一面，也就是《茶经》中所说的—--阳崖。

茶圣陆羽在《茶经·一之源》中，对茶树的生长环境有过如下评价：野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。

彼时，没有先进的土壤检测技术，他唯有靠自己的双脚，一步一个脚印的实地观察、记录、总结，才得出以上结论。

综合陆羽所说，如今出现在我们眼前的这片“阳崖”之茶，确可以称得上的高品质之茶，也难怪这片茶园的采工如此高兴，即便烈日当头，一样可以谈笑风生。

我们走向前去，向一个笑容满面的阿姨问道：“您这一上午打了不少吧！”

她抬臂给我们看了看她的茶篓，满满的都是茶芽。冲她竖了个大拇指，接着问道：“净居寺茶厂怎么走？”

阿姨笑着指向前方，说道：“那不，过了那个小铁门就是。”

我们顺着阿姨指引的方向，沿着水泥板路往下走去，一路走进了净居寺茶厂。

运气不错，厂房里的萎凋槽中，已经摊满了茶叶，还未进入厂房大门，浓郁的香气便扑面而来，有清香，也有花香，看来，茶叶已经开始走水了。

待我们走进厂房，前前后后，整齐地摆放了四个超大的萎凋槽，正待要细看，山主又喊了起来：“快来，快来，这里有刚采黄金芽！”

快步上前，只见满满的一槽黄金芽，打眼望去，金灿灿的一片，有些晃眼，中间也夹杂着些许的绿色，又平添了几分生机。忍不住说道：“秋日可以看到满城尽是黄金甲，没想到，春日竟可以看得到满槽皆是黄金芽！”

正当我们兴奋中，厂里的工作人员来了，告知我们他们要下班了。无奈，我们只能离开。走出厂房，山主就说：“今天晚上他们一定会做这个黄金芽的，要不我们晚上再来？”

几人相互看了看，然后重重地点了点头。

寻隐者不遇，这种事情，虽然很诗意，但是，遗憾定是少不了的，我们不喜欢遗憾，寻茶，更留不得遗憾。

为保证精力充沛，我们选择了下山休息，养精蓄锐，一切留待晚上。春日的午后，过得很快，又或者是我们几人的心急切了些，转眼夜幕已经拉开。

山主费尽周折拿到了净居寺茶厂车间主任董叔的联系方式，在朋友的引荐下，向董叔表明了我们的来意，他二话不说，对我们的来访表示欢迎。

一行人，再一次上路。此时，已是半夜11点钟，县城的街道上，空荡荡的，鲜有人影，远远的，传来几声狗叫，反倒更显冷情。老唐一路猛踩油门，不过半个小时，便又一次杀到了净居寺茶厂。

夜里的净居寺茶厂，灯火通明，几如白昼，一下车，就听到厂房里机器的轰鸣声，隔着院子，都能感受到那份热火朝天。山主给董叔去了个电话，他邀请我们进去，说自己就在厂房，刚刚做好了一批黄金芽，待会儿就做第二批。

进入厂房，一眼就认出了董叔，他留着短发，多少有些发白，好在根根竖立，显得特别有精神，面庞红润有光，说话也是中气十足，连周围轰鸣机器也无法完全淹没他的话语。

他告诉我们，自己每年都会亲自做这个黄金芽，并且每次都尝试用新的方式做。

之所以会如此，一是因为这个黄金芽是近几年才从浙江安吉引进过来的黄化品种，品质还不很稳定，他需要找找原因，用不同的工艺也是为了追求更稳定的品质。二是，这个黄金芽，真的是贵如金，产量稀少不说，它还富含氨基酸，其氨基酸含量是普通绿茶的三倍， 比安吉白茶还要高出两个百分点。

简单解答了我们的疑惑之后，董叔便开始了新一轮的炒制。

只是，与我们想象的不同，这里茶厂采用的是一条龙的流水线作业，除去最后的拣剔以及中间理条时的掌控之外，再无人工直接参与。

真个是机器一响，黄金万两。

这边把晾好的茶青，倒入杀青机中，不多时，杀青完成的茶叶便顺着传送带进入了揉捻机，揉捻完毕之后，又一路向前，解块，打散，连带着居然还有风选，再然后，就进入了理条，然后是烘焙。前前后后，共计七个人的生产线，只要鲜叶有保证，一夜可以生产出来一千斤的干茶。

本想着熬夜的我们，不到一个小时，便喝到了新鲜出炉的黄金芽。投茶入杯，静置几分钟之后，一杯金黄明亮的黄金芽呈现在我们眼前。

这让我想起陆羽的那首《六羡歌》：

不羡黄金罍，不羡白玉杯。

不羡朝入省，不羡暮登台。

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

我想，如果陆居士可以穿越到一千多年后的今天的话，他那“六羡”中一定会加上这样一“羡”：千羡万羡黄金芽，也曾为我留一杯。