本报讯（记者 张 勇）第27届信阳茶文化节开幕以来，信阳养生菜主题展以其色香味和文化故事，吸引市民的目光，留住市民的脚步，在茶节展览会上大放异彩。

昨日，记者在现场看到，展厅里人头攒动，男女老少在各个县区的美食展位前排起长队，品尝南湾鱼汤、潢川甲鱼、息县面炕鸡、固始鹅块、罗山臭豆腐、光山糍粑等特色信阳菜肴。

据了解，此次展览由信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会联合举办，集合了信阳八县两区的美食精华。

通过食材展示、菜模展示、烹饪展示、市民品鉴、文化表演等形式，对信阳养生菜进行全方位、立体式的宣传推广，集中展示信阳菜标准制定、文化挖掘、厨师培训、食材基地建设的主要成效，向外界展示信阳养生菜的品牌内涵。

信阳养生菜，生态好食材。近年来，通过制定烹饪标准、融入养生元素、激发品牌效应，信阳养生菜的“城市名片”作用已突显。信阳菜正承载着乡愁，走出信阳，向世界讲述信阳餐饮文化故事，诠释信阳味道。