4月28日上午，2019信阳茶业博览会在百花会展中心举行，磨盘山茶叶有限公司参展。

茶节盛会上，来磨盘山茶叶公司参观品茶的嘉宾络绎不绝。中华全国供销合作总社党组成员、监事会主任宋璇涛，中国茶叶流通协会会长王庆，市长尚朝阳等领导先后莅临磨盘山茶叶公司展厅参观，对公司茶产品给予了好评和肯定。

九三学社信阳委员、磨盘山茶叶有限公司董事长张其勇说，公司通过专业研发，生产出一款小分子发酵活性茶，采用黑茶加工技术，通过摊放、杀青、揉捻、渥堆、发酵等工艺产生多种益生菌，然后加以烘干，再通过精选、蒸、压等工艺做成茶砖放入烘房，在一定的温度和湿度下，经一个多月的时间培育出有益菌，使茶叶口感更好，茶叶营养成分释放更充分，人体更易吸收，有利于身体健康。

据了解，磨盘山茶叶有限公司旗下拥有浉河区磨盘山茶叶专业合作社。该合作社位于信阳毛尖主产区十三里桥乡寺河村，2006年5月在信阳市供销社的直接指导下成立。浉河区磨盘山茶叶专业合作社是由当地茶叶种植大户和90户入社农民联合发起，按照“民办、民营、民受益”的基本办社原则组建，合作社成立至今已发展社员320户，社员茶园总面积5820亩，其中有机茶示范基地500亩，辐射带动周边4个乡镇2000多农户。合作社年产茶260多吨，年销售收入1000多万元，社员人均年增收5000元。合作社与农民利益共享、风险共担、互惠互利、民主决策，为茶农在科学种植、管理、加工和销售等各环节提供了系列服务，实现了统一生产经营、统一市场营销。

“通过多年打拼、摸索和访名师、苦钻研，我发现了信阳茶叶具有一些新潜质，逐步掌握了一套制茶的新工艺。春季、夏季、秋季不仅都可以生产信阳绿茶、信阳红茶，而且可以生产碧螺香茶、大众绿茶、红茶饼、白茶饼、岩茶、黄茶、白茶等，同时还可以开发黑茶、黑茶砖等，这样可以解决信阳茶产品单一、产品结构不合理、夏秋茶资源利用率低等问题。”张其勇说。磨盘山茶叶专业合作社以河南省长寿量子茶业科技有限公司为研发单位，按照规模化、标准化、机械化和无公害有机茶叶标准的要求，以“龙头企业+专业合作社+基地+农户”模式，不断加大投入，扩大规模，拉长产业链条，提升服务层次，共同打造“傲胜”品牌，增加茶农收入，为更好发展本地茶产业、增强产业带动能力发挥了积极作用。

科技引领发展，磨盘山茶叶专业合作社积极引进新工艺、新技术，生产出“傲胜”牌信阳毛尖、信阳红茶、信阳白茶、信阳黑茶，还研发了“喜常乐”小分子养生茶，并使用茶叶碎末和下脚料研发制作了量子泡脚粉。合作社克服了信阳茶生产周期短、受自然气候影响大等不利因素，不断开发出高、中、低档次的各类信阳毛尖和信阳红茶，使以往废弃的茶叶变废为宝，引导茶农从单一季节性生产走向了常年性生产，拉长了生产周期，扩大了茶叶产量，为茶农增收开辟了新途径。

磨盘山茶叶专业合作社作为全国茶叶信息指数—信阳毛尖信息收集点，为信阳茶叶的监测发展做出了积极贡献。该社先后获得了“河南省农业专业合作社示范社”“全国供销社农民合作示范社”“全国农技推广农业科技试验示范基地”“中央国家机关农林生产基地”“全市百家农民专业合作社示范社”等荣誉称号。

“只有不断创新，加大技术研发，提高茶产量与质量，才能让信阳茶走得更远，带动更多茶农致富，为推动信阳茶产业发展做出更多贡献。”张其勇说。