张勇

曾经，豫酒在中国白酒行业名声鹊起，不仅叫响大江南北，而且一个个豫酒品牌至今还在人们的记忆中。然而，在企业改制重组中，一些白酒企业出现了重产量轻质量、缺创新缺自酿等问题，致使豫酒的市场占有率急剧下降，迫使我们今天不得不提起豫酒振兴这个沉重的话题。

打铁还需自身硬。一个白酒品牌要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就需要企业有过硬的技术力量、酿造设备和酿造方法。在这方面，近年来，鸡公山酒业正力求突破，在传承古法的基础上，采用真泥池、真泉水、真纯粮酿酒，恪守品质，用心酿好每一坛佳酿，逐步改变了消费者对鸡公山白酒是“酒精勾兑”的消极观点。

做酒如做人，讲究的是道与心。白酒质量好不好，只能由消费者来评价；白酒品牌过不过硬，市场占有率是最好的证明。道法自然，心心相印，这是每一个消费者对健康、生态白酒的虔诚，对五谷的敬畏。如果每一个豫酒企业都能坚持用心酿造粮食酒，并永远追求酿造技术的创新，那么，豫酒振兴将指日可待。